Vznemirjenje silvestrovanja se je precej končalo, ko se je to zgodilo na fakulteti. Mislim, imam prav ali kaj? Ali pa si samo jaz zgradim dan v glavi, da sem zelo razočaran nad dejanskimi (ali pomanjkanjem tega) praznikom. In ker nihče ne želi varstva otrok, je druženje s prijatelji ali nemogoče ali popolnoma šepavo.
Zato sem se namesto, da bi naredil nočni izhod, sprijaznil, da bi naredil posebno noč. Obstaja velika verjetnost, da bo to vključevalo nekaj šampanjca, zakaj torej te teme ne bi prenesli v čudovito solato iz ohrovta in hrušk, preliti s hrustljavimi, sirastimi, modrimi sirovi prepečenci?
Popolnoma bi šlo z lepim, sočnim govejim filejem, ki bi v novem letu zvonil doma.
Solata iz ohrovta in hrušk s šampanjskim prelivom
Naredite to preprosto, elegantno solato s prelivom iz šampanjca in jo za praznovanje novega leta prelijte z krutoni iz modrega sira.
Služi 2
Skupni čas: 15 minut
Sestavine:
- 1 šopek toskanskega (lacinato) ohrovta, narezanega
- 1 zrela hruška, narezana
- 1 rezina krepkega kruha
- 1 unča modrega sira (ali gorgonzole)
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice šampanjskega kisa
- 1 majhna šalotka, mleta
- 1 žlica dijonske gorčice
- Sol in poper
Navodila:
- V veliki skledi združite ohrovt in hruško ter skupaj premešajte.
- Na kruh namažemo modri sir in prepražimo, da se hrustljavo in stopi.
- Zmešajte olivno olje, kis, šalotko, gorčico, sol in poper. Prelijemo ohrovt in ga prelijemo.
- Solato položite v posodo za serviranje.
- Toast modrega sira narežemo na majhne kvadratke in položimo na solato.
Več novoletnih receptov
3 predjed za silvestrovo v velikosti ugriza
3 zabavni in sadni novoletni koktajli
Užitni rogovi za zabave
