Skorja za pico iz cvetače, prežeta s svežim pestom za veliko okrepitev okusa - SheKnows

Resno, kdo ne mara pice? Vem, da ga imam, in pravzaprav ga moram jesti vsaj enkrat na teden, saj je to moja najljubša hrana. Toda ali ste vedeli, da lahko pico pripravite doma in jo naredite super okusno brez uporabe moke?

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ta skorjica za pico iz cvetače je tako impresivna, da si resno morda ne boste nikoli več želeli različic moke. Da bi moji skorji dali veliko okusa, sem pred peko v testo dodala nekaj žlic pesta. Tako lepemu, svežemu okusu doda že tako super okusen način uživanja v pici.

Napolnite svojo pico z vsem, kar želite. Dobesedno! V tej različici sem uporabil sveže narezan paradižnik, baziliko in dodatno delno posneto mocarelo.

Recept za skorjo za pico iz pesto-cvetače

Pesto daje svež okus tej že tako slastni domači skorji za pico iz sveže cvetače.

Služi 6

Čas priprave: 25 minut | Čas peke: 30 minut | Skupni čas: 55 minut

Sestavine:

Za skorjo za pico

• 1 velika glava cvetače, cvetovi odstranjeni (oprani in posušeni)
• 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
• 1 celo organsko jajce
• 3 žlice svežega pesto iz bazilike (uporabil sem v trgovini)
• 1 žlica posušenih italijanskih začimb
• Sol in poper, po okusu

Prelivi

• 1/2 skodelice delno posnete mocarele
• Narezan romski paradižnik
• Sveža bazilika
• 1 čajna žlička posušenega origana

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. V kuhalnik dodajte cvetove cvetače in utripajte, dokler zmes ne spominja na riž.
3. Cvetačo prenesite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in kuhajte 4 minute na visoki temperaturi. Odstranite in pustite, da se ohladi 5 minut.
4. V posodo za mešanje dodamo ohlajeno cvetačo skupaj s preostalimi sestavinami za pico in dobro premešamo.
5. Zmes zlijemo na pekač in oblikujemo želeno obliko skorje za pico.
6. Skorjo pečemo 20 minut oziroma dokler robovi ne začnejo rjaveti in hrustljati.
7. Odstranite skorjo iz pečice in prelijte z želenimi prelivi. Pečemo dodatnih 8 do 10 minut oziroma dokler se sir ne stopi in začne zlato rjaviti.
8. Narežite pico in postrezite toplo.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov iz cvetače

5 Okusno recepti iz cvetače
Zmešajte krompirjev pire s cvetačo
Dvakrat pečena cvetača