Naj otroci v kuhinji pripravijo preprosto večerjo s testeninami
Če imate radi, da se otroci v kuhinji učijo kuhati, potem je ta enostaven njok iz ricotte odličen recept za vaše gospodinjstvo.
Ne boste verjeli, kako hitro se združi in otroci se bodo lahko ročno zvijali in izrezali male cmoke.
Opozorilo, to bo kmalu postalo družinsko najljubše!
Njoki iz rikote
Služi 4
Ta recept je bil prilagojen iz kuharske knjige Donne Hay, Preprosto večerje.
Sestavine:
- 500 gramov sveže ricotte (kadi v hladilniku v vašem supermarketu so popolni)
- 1/2 skodelice drobno naribanega parmezana
- 2 jajci
- 1 skodelica navadne moke
- 1/2 žličke soli
Kako narediti:
1
Vse sestavine dajte v skledo in premešajte (pred dodajanjem boste morda rahlo stepeli jajca). Ko se testo poveže, testo obrnemo na pomokano desko in nanj rahlo potresemo še nekaj moke.
2
Enkrat ali dvakrat gnetite, da se prepričate, da se je vse sestavilo, nato pa z nožem razrežite na štiri dele. Otroke prosite, naj si umijejo roke, nato pa jih pripravite za pripravo njokov.
3
Otroci naj vsak del testa razvaljajo v klobaso, dolgo približno 30 centimetrov. Nato jim pomagajte razrezati dolge odseke na koščke, velike približno 3 centimetre. Cmoke iz njokov premaknite na pomokan pladenj (namig: pomokan nož ali žlica vam bo pomagal pri rezanju kosov, za lažje rokovanje pa boste morda želeli zmočiti vsak kos).
4
Zavremo velik lonec slane vode. Previdno dodajte njoke, kuhajte v majhnih serijah, ne naenkrat. Cmoki iz njokov so kuhani, ko priplavajo na površje, običajno po treh minutah. Odstranite z žlico z režami, odcedite odvečno vodo in položite v skledo.
5
Njoke postrezite s katero koli od vaših najljubših omak, vključno z:
- Napolitana (paradižnik, čebula in česen)
- Najljubši bolognese vaše družine
- Klasično zažgano maslo in žajbelj
- Pražen bučni pire
Zapišite si
Ta recept ni odličen za segrevanje, testo pa je najbolje kuhati takoj.
Več člankov o družinski večerji
3 Hitre otrokom prijazne večerje
Kako večerjati na mizi v 10 minutah
Ulitmate recepti za nedeljsko večerjo
