Visoke pete imejte v omari in izvlecite svojo najljubšo kapuco. Ta nočni zmenek je namenjen sprostitvi in preprostosti. Nekaj kakovostnega časa brez televizije, prenosnih računalnikov in mobilnih telefonov je lahko ravno tisto, kar potrebuje vaš odnos. Odklopite in prižgite ogenj, edino kam greste je na kavč.
Včasih zmenkov ni treba vključevati kakšnega večjega dogodka, elegantne večerje ali celo prikupne obleke. Večer, ki ste ga preživeli sproščujoče in se morda niti ne pogovarjate, je lahko ravno tisto, kar po dolgem tednu potrebujete. Odpravite se v knjižnico in izberite knjigo, ki ste jo umirali, ali jo prosite za nekaj priporočil. Odpravite se domov do toplega kavča, odetega v odeje, bučečega ognja in samo vi in vaše novo odkrito gradivo. Zavežite se, da boste noč preživeli brez motenj.
Seveda boste morali jesti, zato si po preprosti večerji-morda vzemi hrano-privoščite to lahkotno in pikantno različico krem bruleeja. Grenivka je v sezoni in njen osvežujoč okus vas bo spomnil na tople poletne dni. Krema je na splošno prehranjevalna, vendar ta recept za krem brulee uporablja nemastni grški jogurt in zelo malo sladkorja. Prihranite dodatno meto in grenivko ter si privoščite nekaj mojitov za uživanje, medtem ko se posedite na kavču.
Recept za krem brule iz grenivke in mete
Služi 4
Sestavine:
- 1/2 skodelice sveže stisnjenega soka grenivke
- 1 žlica sladkorja
- 1-1/4 skodelice grškega jogurta
- 2 jajci
- 1 čajna žlička lupine grenivke
- 2 žlički drobno sesekljane sveže mete
- 1/2 grenivke, narezane na kocke
- 1 čajna žlička sladkorja za preliv
Navodila:
- V majhni ponvi zavremo sok grenivke in eno žlico sladkorja. Kuhajte, dokler ne ostane približno polovica tekočine. Odstavimo, da se ohladi.
- V skledi zmešajte jogurt, lupino, sesekljano meto in jajca.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač do polovice napolnite z vodo.
- Ko se sok ohladi, ga vmešajte v mešanico jogurta. Mešanico vlijemo v štiri ramekine, ki jih je mogoče peči. Ramekine položite v pekač, napolnjen z vodo. Približno polovica ramekina bi morala sedeti v vodi.
- Pečemo 25 minut oziroma dokler se zmes ne strdi. Ko ga odstranite, se bo še vedno malo pomešal.
- Hladite vsaj dve uri ali čez noč.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, prelijte z žlico sesekljane grenivke in žličko sladkorja. Z majhno svetilko sladkor previdno sežgemo, dokler ne postane zlato rjave barve. Če nimate bakle, lahko ramekin za nekaj minut prilepite pod brojlerje. Pazljivo ga pazite, da se ne zažge.
Več idej za sladice
Mršave sladice: slastne sladkarije, ki vam ne bodo uničile prehrane
7 zdravih poletnih sladic
Rdeče vino dušene hruške z mascarponejem
