Opečena piščančja stegna so eden mojih najljubših hitrih obrokov. V hipu se skuha in vedno razveseli vso družino, kar se včasih zdi skoraj nemogoče. Ta jed vam daje hrustljav piščanec, vendar v kremasti, zeliščno omaki. Tako okusno in noro enostavno skupaj.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Hrustljava piščančja stegna s kremastim receptom omake iz paradižnika in bazilike
Potrebujete popoln obrok med tednom? Hrustljava pečena piščančja stegna v kombinaciji s kremasto omako iz paradižnika in bazilike, posušena na soncu, je vaš odgovor.
Služi 4
Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 30 minut
Sestavine:
- 4 piščančja stegna s kostmi, na koži
- Košer sol in poper
- 1 žlica olivnega olja
- 4 unče kremnega sira
- 1/3 skodelice težke smetane
- 1/4 skodelice mlete sveže bazilike
- 1/4 skodelice na kocke narezane suhe paradižnike
Navodila:
- Položite piščanca, sprednje in zadnje strani pa začinite s košer soljo in poprom.
- V veliko ponev, nastavljeno na zmernem ognju, dodajte olivno olje. Ko se olje segreje, dodajte stran piščančje kože navzdol in kuhajte, dokler popolnoma ne porjavi. Obrnite in druge strani kuhajte, dokler ne porjavi. Na tej točki mora biti vaš piščanec popolnoma kuhan.
- Piščanca postavite na krožnik in pripravite omako.
- V isto ponev dodamo kremni sir in debelo smetano. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in mešajte, dokler se kremni sir ne gladko in stopi. Opomba: Če je omaka pregosta, jo preprosto razredčite z več smetane ali mleka.
- Primešajte baziliko in sušen paradižnik.
- Piščanca dodajte v ponev samo, da se premaže.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Stran imam na Facebooku.
Več piščančjih receptov
Piščančja krila shawarme
Chipotle piščančja karnita taco solata
Piščančji burger iz sladkega krompirja iz zelišč
