Mini buče, polnjene z divjim rižem in klobasami-SheKnows

Okusna, sezonska in vsekakor praznična, je to jed, ki jo želite postreči za jesensko zabavo! Mini buče služijo kot sklede v tem receptu.

Sorodna zgodba. Martha Stewart uporablja to skrivno sestavino za pretvorbo sira na žaru v popolno jesensko poslastico

Če iščete jed z jesensko privlačnostjo, je to to. Ne samo, da je ta recept za mini buče, polnjene z divjim rižem in klobasami, odličen okus, je tudi praznična jesenska predstavitev. Postrezite to kot del sezonskega obroka za zabavno, jesensko poslastico.

Recept za mini buče, polnjene z divjim rižem in klobasami

Služi 4

Sestavine:

• 4 mini buče
• 8 unč klobase, kuhano
• 8 unč kuhane mešanice divjega riža
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/3 skodelice narezane čebule
• 2 stroka česna
• 1/3 skodelice narezanih gob
• 1/4 skodelice sesekljanih opečenih pekanov
• 1/4 skodelice posušenih brusnic
• 1 žlica pomarančne lupine
• 1/3 skodelice pomarančnega soka
• 1/4 čajne žličke posušenega žajblja
• 1/4 čajne žličke posušenega timijana
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Bučke previdno odrežemo, približno 1/4 poti navzdol.
2. Očistite bučna semena (rezervirajte jih, da se pečejo kot prigrizek še kdaj) in nanizano kašo z notranje strani bučk in izpod bučnih vršičkov. Notranjost potresemo s ščepcem soli in popra ter odstavimo.
3. Klobaso kuhamo na zmernem ognju, dokler ne porjavi, z žlico jo med kuhanjem razdrobimo. Odcedite odvečno olje in klobase odstavite.
4. Skuhajte divji riž. Dati na stran.
5. Medtem ko se riž kuha, segrejte olje v ponvi na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo čebulo in kuhamo 3-4 minute. Dodamo česen in kuhamo še minuto. Dodajte gobe in kuhajte še 1-2 minuti. Odstranite z ognja.
6. V veliko skledo dodajte riž, klobaso, mešanico čebule, opečene pekanove oreščke, brusnice, pomarančno lupino, pomarančni sok, žajbelj, timijan, sol in poper. Mešajte, da združite.
7. Vsako izdolbljeno bučo napolnite z riževo mešanico, jo kopite, ne pakirajte.
8. Napolnjene buče položite v plitki pekač in dodajte vodo, visoko približno 1 cm.
9. Pokrijte z alu folijo in pecite približno 25 minut.
10. Vzamemo iz pečice in pustimo stati nekaj minut. Bučke previdno odstranimo iz pekača in vroče postrežemo na posameznih krožnikih.

Izberite to jedi iz buč za jesen!

Več sezonskih receptov

Buča iz rozin z glazuro iz kremnega sira
Pikantni ugrizi bučnega sladkega krompirja
3 Praznični mlečni napitki za jesensko sezono