Veganski koruzni čilski zdrob - SheKnows

Ali potrebujete kremo za čokolado? Ne v tem receptu za vegansko juho. Najboljše od vsega je, da bo pripravljen v 20 minutah.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Veganski koruzni čilski zdrob

Služi 6

• Sestavine:

• 1/4 skodelice veganskega masla
• 1 skodelica sesekljane čebule
• 1/4 skodelice večnamenske moke
• Sol in sveže mleti črni poper
• 4 skodelice navadnega sojinega mleka, razdeljeno
• 4 skodelice svežih ali zamrznjenih (odmrznjenih) koruznih zrn, razdeljenih
• 1 (8 unč) na kocke narezan zeleni čili
• 1/2 čajne žličke chipotle v prahu ali po okusu
• 1/4 skodelice svežih listov cilantra
• 1/4 skodelice narezane rdeče paprike

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, dokler se čebula ne zmehča.
2. Potresemo z moko in začinimo s soljo in poprom. Kuhajte, nenehno mešajte, 1 minuto.
3. Počasi vlijte 3 skodelice mleka, neprestano mešajte, da se meša, nato pa mešanico zavrete. Primešajte 2 skodelici koruze in čilija. Pustite, da močno vre, znižajte ogenj in vmešajte chipotle. Dušimo 5 minut.
4. Medtem v mešalniku ali predelovalniku hrane združite preostalo mleko in koruzo. Dodamo koriander in pretlačimo, dokler ni gost.
5. Juhi dodamo gosto koruzno mešanico, mešamo, da se združi. Začinimo s soljo in poprom. Mešanico zavremo in nato zmanjšamo ogenj na srednje nizko ter dušimo 10 minut.
6. Postrezite vroče, okrašeno z na kocke narezano rdečo papriko.

Več Veganski recepti

Veganska nemška čokoladna torta
Veganska klasična kokosova kremna pita
Pražene sladke krompirjeve palčke

Bolj okusno recepti za vegansko juho!