Veganska pizza iz špinače in gob, ki ne skopari s slastnimi stvarmi - SheKnows

Če ste človek, imate radi pico. Toda nekateri ljudje so občutljivi na mlečne izdelke, zaradi česar je včasih uživanje najbolj okusne hrane na svetu nekoliko manj prijetno. Če hrepenite po rezini, vendar ne želite, da se vam trebušček obrača, smo našli ta okusen recept iz Kathryn Kellinger's Naredimo pico! kuharska knjiga, ki uporablja veganski sir in sir brez mlečnih izdelkov-prav tako dober kot običajne jedi. (Kuharica za pico je polna ljubiteljev mesa in sira recepti za pico tudi za vsakogar.)

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Več:10 -krat nam je ta veganski ocvrt piščančji hack popolnoma pretresel misli

Kellinger piše, da pizza ne potrebuje nujno sira, vendar je ta veganska pita namenjena tistim ljudem, ki hrepenijo po kremasti zelenjavi.

Več:27 noro dobrih receptov za veganske testenine, ki jih boste pripravljali vedno znova

Veganska pica iz špinače in gob

Od Naredimo pico!

Če delam vegansko pico, bom sir v celoti preskočil, saj so zelenjavni prelivi sami po sebi lahko popolnoma veličastni. Za druge je lahko potreba po siru globoka. Ta pica se združuje s topljenjem veganske mocarele ter okusom in teksturo indijskega sira za najboljše iz obeh svetov: topljivost in bogat okus, napolnjen z maščobo. Čebula gre naprej surova in se v pečici oglene, da malo popestri.

Naredi 2 (12 do 14-palčne) pice ali 4 osebne pice

Sestavine:

• Koruzna moka ali moka za posipanje
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno in še več za ščetkanje
• 2 skodelici narezanih kremini gob (baby bellas)
• 1/2 čajne žličke fine morske soli
• 1 strok česna, mleto
• 1/8 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 4 skodelice otroške špinače, stebla odstranjena
• Testo za pico
• 1 skodelica pizza omake
• 1/2 skodelice naribane veganske mozzarelle (lahko nadomesti sir cheddar)
• 1/2 skodelice indijskega sira ali drugega sira brez mleka na osnovi oreščkov
• 1/4 skodelice narezanih črnih oliv
• 1/2 srednje rumene čebule, tanko narezane

Navodila:

1. Pečico in kamen za pico (če jo uporabljate) segrejte na 500 stopinj F. Lupino za pico potresemo s koruzno moko (če uporabljamo kamen za pico) ali dva pekača namažemo z olivnim oljem.
2. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice oljčnega olja, dokler ne zašume. Dodamo gobe in sol ter pustimo, da gobe sedijo nemoteno 2 minuti. Posodo pretresite in kuhajte še 3 minute, občasno premešajte, dokler gobe ne dobijo barve, vendar so še vedno čvrste in živahne. Z žlico z režo prenesite gobe v srednjo skledo.
3. Zmanjšajte ogenj na srednji, v ponev dodajte preostalo 1 žlico olivnega olja, nato dodajte česen in kosmiče rdeče paprike. Ponev zavrtite, da olje okusite, nato dodajte špinačo. Obrnite špinačo s kleščami in opazujte njeno zmanjšanje. Špinačo kuhamo 2 do 3 minute, dokler ne zveni, vendar ima še vedno strukturo. Odstranite ponev z ognja.
4. Eno od kroglic za testo razvaljajte na želeno velikost in jo položite na lupino za pico (če uporabljate kamen za pico) ali na pripravljen pekač.
5. Pustite 1-palčno obrobo, polovico omake nanesite na testo in ga enakomerno razporedite. Na vrh polovice veganske mozzarelle in indijskega sira. Po pici raztresemo polovico špinače in gob, nato polovico črnih oliv in narezano čebulo.
6. Pico prenesite na vroč kamen za pice ali rešetko za pečico in pecite, dokler skorja ne postane zlata in se sir ne stopi, 5 do 7 minut na kamnu za pico ali 7 do 10 minut na pekaču.
7. Pico vzemite iz pečice in jo prenesite na desko za rezanje. Pustite počivati ​​5 minut. Narežemo in postrežemo.
8. Ponovite s preostalo kroglico testa in dodatki.

Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.