Prinesite okus otokov domov s temi zdravimi, veganskimi palačinkami iz kokosa. Pečeno sezonsko sadje je odličen preliv. Maslo ali sirup niso potrebni!
Sorodna zgodba. Ta Aldijeva ponev pretvori vaše palačinke v umetniška dela in vaši otroci bodo tako navdušeni
Kokosove palačinke s prelivom iz pečenega sadja
Služi 4
Kokosove palačinke dobijo naravno aromo iz kokosove moke, olja, mleka in vode. So tako bogati in puhasti, da nihče ne bo uganil, da so vegani!
Sestavine:
- 3/4 skodelice polnozrnate moke
- 1/4 skodelice kokosove moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 žlica mletih lanenih semen
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 zrela banana
- 1 žlica nektarja agave
- 3/4 skodelice kokosovega mleka
- 3/4 skodelice kokosove vode
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 skodelice rdečega grozdja brez semen
- 1/2 skodelice svežih češenj, prepolovljenih in brez koščic
- 1 marelica, brez koščic in prepolovljena
Navodila:
- Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- Sveže sadje položite na pekač in pecite 10 minut.
- Medtem v večji skledi stepemo polnozrnate moke, kokosovo moko, pecilni prašek, sol in mleta lanena semena ter odstavimo.
- V kuhinjskem predelovalniku združite kokosovo olje, banano, agavo, kokosovo mleko, kokosovo vodo in ekstrakt vanilije ter utripajte, dokler se gladko in dobro ne poveže.
- Dodajte mokre sestavine v posodo s suhimi sestavinami in stepajte, dokler se ne združijo.
- Ponev segrejte na srednjem ognju. Dodajte četrt skodelice testa za palačinke v ponev in kuhajte, dokler se na sredini ne oblikujejo mehurčki. Palačinko previdno obrnite in kuhajte še eno do dve minuti. Ponavljajte, dokler niso vse palačinke kuhane.
- Vrhnje palačinke s prelivom iz pečenega sadja
Več receptov za palačinke
Rojstnodnevne torte palačinke
Vrhunski recept za palačinke z borovničevo ricotto
Sadne poletne palačinke
