Squash curry z rjavim rižem - SheKnows

Rjavi riž in odlično začinjen squash curry se združita in ustvarita okusno jed brez mesa. Meso v tej jedi ne boste niti pogrešali.

Povezana zgodba. 3 recepti iz semen bučk, ki so naravni, a hkrati neverjetno okusni

Iščete okusno paleto, ki bi jo dodali svojemu brezmesnemu meniju? Ta odlično kuhani curry iz bučke je odlična izbira med tednom, saj ga lahko pripravite v manj kot eni uri.

Squash curry z rjavim rižem

Služi 4

Sestavine:

• 1/2 skodelice rjavega riža
• 1 skodelica zelenjavne zaloge
• 1/4 čajne žličke košer soli
• 4 skodelice majhne bučke, narezane na kocke
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 žlica moke
• 1 žlica curryja v prahu
• 1 (13,5 unč) pločevinke polnomastnega kokosovega mleka
• 1/2 žličke košer soli
• 1/4 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. V srednje velik lonec s pokrovom dodamo riž, zelenjavno juho in košer sol. Zavremo, pokrijemo in zmanjšamo ogenj na nizko. Kuhajte 50 minut popolnoma pokrito.
2. Po 50 minutah odstavite z ognja, pustite pokrito in pustite stati 10 minut.
3. Srednji lonec vode prinesite, da vre na močnem ognju. Dodamo bučko in kuhamo približno 7 minut, dokler se vilice ne zmehčajo, vendar ne razpadejo. Odcedimo in odstavimo.
4. V srednje veliki ponvi na visoki strani dodajte maslo in stopite. Vmešajte moko, dokler ne dobite paste. Počasi vmešajte kokosovo mleko in se prepričajte, da ni velikih grudic.
5. Potresemo s curryjem v prahu in stepemo. Dodajte bučo in kuhajte na nizki temperaturi, dokler se buča ne segreje, omaka pa se začne zgoščati. Začinimo s soljo in poprom.
6. Na vrh izdolbite pripravljen riž in na žlico prilepite squash curry.

Več receptov za bučke iz masla

Recept za juho iz skute iz orehovega masla
Recept za pico iz ohrovta, bučke in pancete
Recept za tostado iz buče, žajblja in kozjega sira