Izkoristite piščanca rotisserie, kupljenega v trgovini, da v nekaj minutah pripravite domače jedi, kot je ta hitra piščančja Marsala.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Bližnjice do večerje
Izkoristite piščanca rotisserie, kupljenega v trgovini, da v nekaj minutah pripravite domače jedi, kot je ta hitra piščančja Marsala.
Piščančja marsala se morda sliši domišljijsko, vendar lahko to hitro jed pripravite med tednom. Postrezite ga čez testenine za bogat obrok iz ene sklede.
Recept za hitro piščančjo marsalo
Služi 2-4
Sestavine:
- 8 unč polnozrnate penne testenine (ali vaše najljubše testenine)
- 2 žlički olivnega olja
- 1/2 skodelice sesekljane bele čebule
- 8 unč gob, narezanih
- 2 žlički sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička posušenega žajblja
- 1 čajna žlička sojine omake
- 3/4 skodelice vina Marsala
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 2 skodelici grobo nasekljanega ali naribanega kuhanega piščanca
- Sol
- Poper
Navodila:
- Testenine skuhajte po navodilih na embalaži. Rezerviraj.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo, začinimo s soljo in kuhamo do mehkega. Dodajte gobe, peteršilj, origano in žajbelj. Mešajte, da se združi. Kuhajte na zmernem ognju, dokler ne porjavi in karamelizira, približno 8 minut.
- Dodajte sojino omako in vlijte skoraj vse vino (rezervirajte približno 2 žlici za pozneje), povečajte ogenj in kuhajte še 5 minut. Primešamo kuhanega piščanca in začinimo s soljo in poprom.
- Koruzni škrob zmešajte s preostalim vinom Marsala, dokler se ne združi. Ko omaka duši, vlijemo mešanico koruznega škroba in nežno mešamo, dokler se nekoliko ne zgosti, približno 2 minuti. Odstranite z ognja.
- Postrezite čez kuhane testenine.
Več dnevnega okusa
Tajski piščanec s svežo baziliko
Polnjena paprika iz črnega fižola in kvinoje
Bivolova piščančja juha z orzo
