Poskusite to zabavno mehiško jed, ki si jo lahko privoščite za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Enostaven obrok za zajtrk, kosilo ali večerjo
Poskusite to zabavno mehiško jed, ki si jo lahko privoščite za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben obrat klasičnega recepta
Ne dovolite, da vas dolga navodila za pripravo tega obroka zavržejo. To je preprosta ideja za večerjo med tednom, ki se le z malo pripravljalnega dela združi v hipu.
Chorizo in krompirjevi mehki tacosi z domačo salso
Sestavine:
- 6-8 tortilje iz moke ali koruze
- Dollop kisle smetane
- Nekaj napitkov omake Tabasco
- 1 velik krompir, narezan na kocke
- 1 čebula, narezana na kocke
- 1 velik paradižnik, narezan na kocke
- 3 žlice cilantro
- 2-3 povezave chorizo (mehiška klobasa), brez ohišja
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- V skledo dajte na kocke narezan paradižnik, dodajte koriander in nekaj zares narezanih tabascov ter po okusu sol in poper. Dati na stran.
- V ponvi iz litega železa skuhajte chorizo in ga z lopatko razrežite na majhne koščke. Ko je chorizo popolnoma pečen, ga odstranite iz ponve in odstavite.
- V isto ponev dodajte nasekljano čebulo in prepražite do mehkega in prosojnega, približno šest ali sedem minut. Čebulo odstranite iz ponve in jo dodajte chorizo.
- V isto ponev dodajte krompir, narezan na kocke, in ga kuhajte, dokler ne porjavi in postane hrustljav.
- Celotno pekač postavite v pečico in kuhajte približno pet minut; dokler se krompir popolnoma ne skuha in je zunaj hrustljav, na sredini pa mehak.
- Krompir vzamemo iz ponve, solimo in popramo po okusu ter položimo na servirni pladenj. Sedaj segrejte chorizo in čebulo, če je potrebno.
- Segrejte moko ali koruzne tortilje po navodilih na embalaži. Vsako tortiljo napolnite s chorizo, čebulo, krompirjem, salso in kislo smetano. Postrezite čips ob strani.
Več povezanih povezav
Chorizo, leča in paradižnikova juha
Recept za puran chorizo čili
Brstični ohrovt in chorizo