Ko enkrat poskusite ta neverjetno okusen preliv iz jabolk, postrežen vroče čez vanilijev sladoled, bo vaš novi najljubši.
Ta preliv iz jabolčnega cimeta spremeni vaniljev sladoled v prijetno sladico. Ima okus po jabolčni piti a la mode brez skorje - hrana je udobna do maksimuma. Ali sem omenil, da je narejen iz rjavega masla in rjavo orehov, prevlečenih s sladkorjem? Ta preliv je zelo enostavno in hitro narediti. To je ena tistih stvari, ki jih lahko naredite v hipu z le nekaj sestavinami iz shrambe in nekaj jabolk. Postrežemo ga lahko od ponve do sladoleda. Staromodna dobrota v najboljšem primeru.
Recept za preliv iz sladoleda iz rjavega masla in jabolčnega cimeta
Služi 3 do 4
Sestavine:
- 2 jabolki Granny Smith (olupljeni in brez koščic)
- 2 žlici masla
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice sesekljanih orehov
- 1/2 žličke začimb za bučno pito
- 1/8 čajne žličke cimeta
- 2 črtici soli
- 1/2 skodelice vode
Navodila:
- Jabolka narežemo na približno 1-palčne kose. Za trenutek odstavite.
- Na majhnem do srednjem ognju segrejte ponev srednje velikosti.
- V ponvi dodajte maslo in mešajte, dokler ne začne dobivati zlato barvo (približno 2 minuti).
- Nato dodamo rjavi sladkor in orehe. Zmes neprestano mešamo, dokler orehi niso prevlečeni z vseh strani (približno 2 do 3 minute).
- Dodajte jabolka, začimbe iz bučne pite, cimet in sol. Vse sestavine zmešajte skupaj.
- Dodajte vodo in nadaljujte z mešanjem.
- Kuhajte, dokler se jabolka ne zmehčajo (vendar ne kašasto) in se tekočina zmanjša do konsistence sirupa (približno 6 ali 7 minut).
- Postrezite vroče nad vanilijevim sladoledom.
Več receptov za sladoledne prelive
Recept za preliv iz vanilijevega sladoleda
Recept za kremasto kremo iz mlečne karamele
Recept za preliv iz ananasa in rjavega sladkorja