Nocojšnja večerja: Recept za skodelice solate iz govedine in vodnega kostanja - SheKnows

Skodelice solate so odlična predjed v kateri koli restavraciji z azijsko tematiko. Izkazalo se je, da jih je prav tako enostavno narediti v svoji kuhinji... in na ta način lahko dodate vse sestavine in začimbe, ki so vam všeč.

Sorodna zgodba. Rachael Ray's Tajski čili glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka

Ko grem na kitajsko ali tajsko hrano, so skodelice solate vedno nujne. Okusne so in običajno precej nasitne. Edina težava je, da skoraj vedno prihajajo kot predjed, zato nikoli ni dovolj za več kot enega na osebo v štiričlanski družini. Toda če jih naredite doma in uporabite pol kilograma mletega govejega mesa, ima lahko vsak družinski član vsaj dve skodelici solate, ki pustijo dovolj za pozno nočno malico.

Če jih izdelate doma, lahko dodate tudi vse sestavine in začimbe, ki so vam všeč. Ker ne maram super pikantnih stvari, ponavadi izpustim čilijevo omako ali kajenski poper. Imam tudi malčka, ki ni velik oboževalec zelenjave, zato se jim poskušam prikrasti, kamor le lahko. Ta recept iz

Revija Sunset je tako vsestranski, da mu lahko dosledno sledite ali naredite to, kar sem jaz naredil, in nekoliko spremenite stvari, tako da dodate nekaj dodatnih zdravih sestavin. Okusna omaka je dovolj skrila te "butaste" okuse, da moj sin ni samo dokončal vsega na svojem krožniku, ampak se je za nekaj sekund vrnil nazaj!

Skodelice goveje in vodne kostanjeve solate

Služi 4

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 1 kilogram govejega mesa
• 1 žlica mletega ingverja
• 3 stroki česna, mleti
• 2 žlici omake iz črnega fižola
• 2 žlici hoisin omake
• 1 pločevinka kostanja zalijemo, speremo, odcedimo in drobno sesekljamo
• 1 (8 unč) paket šitake gob, sesekljane
• 2 zeleni čebuli, narezani
• 1 velika solata z maslom, ločena na liste

Navodila:

1. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte goveje meso, ingver in česen v ponev in kuhajte, mešajte, da se meso razbije, dokler goveje meso ni več rožnato, približno sedem minut. Vmešajte gobe in kuhajte še štiri minute. Dodajte omake iz fižola in hoisina in mešajte, dokler se le ne združijo. Dodamo kostanj in čebulo ter kuhamo še eno minuto.
2. Na vsako od štirih plošč položite list. Na vsak list položite dve ali tri žlice goveje mešanice in postrezite.

Drugi recepti iz mletega govejega mesa

Večerja iz govejega mesa in zelja

Mleto goveje meso in kremni sir

Mleta goveja juha