Kitajski prigrizki doma: recept iz piščanca in brokolija-SheKnows

Prehranjevanje in naročanje se povečata, pri čemer vzamete dolarje iz svojega proračuna in dodate nekaj centimetrov svojemu pasu. Namesto tega poskusite doma narediti kitajski piščanec in brokoli z rjavo omako v približno času, ki je potreben za naročilo dostave.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Skrivnost te omake iz česna, pristnega okusa, je koruzni škrob, ki ga rahlo zgosti, tako da prekrije piščanca in brokoli. To isto jed lahko naredite z govedino ali pa poskusite s tofujem za vegetarijansko prijazno različico! Za še več variacij razmislite o snežnem grahu namesto brokolija.

Ko spravite ta osnovni recept za piščanca in brokoli, so možnosti v slogu restavracije neskončne. Piščanca in brokoli postrezite s parjenim belim ali rjavim rižem za popolno doživetje.

Recept za piščanca in brokoli

Služi 2 do 4

Sestavine:

• 1 glava brokolija, narezana na cvetove in steblo narezano
• 2 žlici sezamovega olja
• 1 čajna žlička čilijevega olja (neobvezno)
• 6 strokov česna, mleto
• 1/4 skodelice sojine omake
• 1-1/2 skodelice zelenjavne ali piščančje juhe
• 1/4 skodelice mirina
• 1 žlica medu
• 1/2 žličke ribje omake
• 2 žlički koruznega škroba
• 1 kilogram piščanca, narezanega na koščke velikega ugriza

Navodila:

1. Brokoli blanširajte (kuhajte v vreli vodi nekaj minut). Odcedite in sperite pod hladno vodo, da ostane svetlo zelena. Dati na stran.
2. Sezamovo olje in olje čilija (če ga uporabljate) segrejte v veliki ponvi ali voku. Dodamo česen in kuhamo, da diši in zelo rahlo porjavi (ne zažge).
3. Dodajte sojino omako, juho, mirin, med in ribjo omako ter premešajte, da se združi.
4. Pustite vreti in kuhajte približno sedem minut.
5. Majhno količino omake zmešamo s koruznim škrobom, da nastane kaša; nato vmešamo v omako. Dodajte piščanca ali tofu in kuhajte, pogosto mešajte, dokler ni pečeno.
6. Dodajte brokoli in premešajte, da se združi. Postrezite s parjenim rižem.

Pazi: Kako narediti piškote sreče

Izdelava domačih piškotov sreče je hitra, vaši ljubljeni pa bodo dobili prednost od svojih osebnih napovedi.

Več okusnih kitajskih receptov, ki jih morate poskusiti

Domača kitajska jed
Kitajski novoletni recepti in ideje
Nedeljska večerja: kitajska pustolovščina z ocvrtim pomarančnim govejim mesom