Nič ni boljšega kot okusen piškotek, svež iz pečice, vendar postane še boljši, če med dvema od teh piškotov sendvič enostavno vanilijevo-pomarančno zmrzneš.
Ti preprosti piškoti so pomarančni in beli čokoladni zvitek značilnega čokoladnega piškotka: rahlo aromatiziran s citrusi in vanilijo, nato pa popestri, ko je sendvič s super lahkotno pol domačo vanilijevo pomarančo zmrzovanje. Znoreli boste na te piškotke, zaradi katerih pomislite na kremne kremplje.
Recept za sendviče s pomarančno kremo
Donos 8
Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Čas neaktivnosti: 20 minut | Skupni čas: 55 minut
Sestavine:
Za piškotke
- 1 skodelica plus 2 žlici moke
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 palica nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
- 2 žlički pomarančne lupine
- 1/2 čajne žličke pomarančnega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke vanilijeve paste
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica sekancev ali kosov bele čokolade
Za kremni nadev
- 1 kad vanilijeve stepene glazure
- 2 žlički pomarančne lupine
- 1 čajna žlička vanilijeve paste
- 1/2 čajne žličke pomarančnega ekstrakta
Navodila:
Za piškotke
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem, nato pa odstavite.
- V posodi za mešanje srednje velikosti stepemo skupaj moko, sodo bikarbono in sol ter odstavimo.
- V posodo električnega mešalnika dodajte sladkor, maslo, pomarančno lupino, pomarančni ekstrakt in pasto iz vanilijevega fižola. Mešajte skupaj, dokler ni svetlo in penasto, približno 2 minuti.
- Dodajte jajce in mešajte, dokler se ne združi.
- Pri nizki hitrosti mešalnika počasi vmešajte mešanico moke, dokler se dobro ne poveže. Primešajte drobtine ali koščke bele čokolade.
- Pečemo približno 10 - 13 minut oziroma dokler robovi le rahlo porjavijo.
- Pustite, da se piškotki ohladijo, nato na sredino namažite obilno količino pomarančne smetane in piškote skupaj sendvič.
Za kremno glazuro
- Vse sestavine premešajte, dokler se ne združijo.
Več receptov za piškote
Čokoladna piškotna pita z globoko posodo
Mehiški poročni piškoti z manj maščobami
4-sestavni piškoti iz arašidovega masla