Ti quiche brez skorje so kot nalašč za petek brez glutena, ne glede na to, ali postrežete z zajtrkom, malico ali celo kosilom! Serijo je enostavno pripraviti, pa tudi odličnega okusa.
Za petkov obrok brez glutena poskusite ta mini quiche brez skorje z rdečo papriko in brokolijem. Enostavno jih je pripraviti in končni izdelek je tako srčkan! Za ta recept smo uporabili rdečo papriko in brokoli, lahko pa uporabite katero koli kombinacijo vaših najljubših zelenjav! Odlične so za serviranje za posebno malico ali kateri koli drug dan v tednu.
Opomba
Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.
Mini quiche brez skorje z rdečo papriko in brokolijem
Recept prilagojen iz Emeril Lagasse
Služi 6
Sestavine:
- 3 jajca
- 1 skodelica pol in pol
- 1 skodelica mleka
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1-2 žlici olivnega olja
- 1/4 skodelice narezane bele čebule
- 1/3 skodelice na kocke narezane rdeče paprike
- 1/3 skodelice narezanih cvetov brokolija
- 4 unče naribanega cheddarja ali švicarskega sira, razdeljeno
- 6 žlic koruzne moke
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Rahlo pošpricajte standardni pekač za mafine s pršilom za kuhanje in ga postavite na stran.
- V srednji skledi rahlo stepemo jajca, nato dodamo pol in pol, mleko, sol in poper ter dobro premešamo.
- Oljčno olje dodajte v ponev na srednjem ognju. Ko je vroče, dodamo čebulo in med mešanjem kuhamo približno 3 minute. Dodajte rdečo papriko in cvetove brokolija ter med mešanjem kuhajte še približno 3 minute ali dokler se rdeča paprika in brokoli nekoliko ne zmehčata.
- Odstranite ponev z ognja.
- Enakomerno razdelite koruzno moko in jo dodajte na dno vdolbinic za mafine.
- Zelenjavno mešanico enakomerno razdelite in jo z žlico razporedite v vdolbinice za mafine.
- V vsak kolač dobro dodajte polovico sira. Nato z žlico vmešajte jajčno mešanico, tik pod vrh vsake jamice.
- Vsakega potresemo s preostalim sirom.
- Pečemo 25-30 minut oziroma dokler jajca ne strdijo in začnejo zlati.
- Vzamemo iz pečice, pustimo, da sedijo približno 10 minut, nato pa jih z lopatico ločimo, da jih zrahljamo in odstranimo iz pekača.
Ta recept za mini quiche brez skorje je zabaven!
Več petkovih receptov brez glutena
Posamezne taco sklede za solato s prelivom za ranč
Cinonov zajtrk kvinoja z jagodami in oreščki
Smoothie iz borovnic, banan in mete
