Čokoladni piškoti brez peke z bučno glazuro so najboljši jesenski razvajalec-SheKnows

Vem padec gre za buče. Zame je sladica le čokolada. Tako se trenutno v moji hiši oboje združuje.

Sorodna zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

t

tVšeč mi je, kako lepa, bogata čokolada dopolnjuje glazuro s cimetom in bučnim kremnim sirom. In očitno potrebuješ lepo debelo plast čokoladnega ganacheja.

t Samo zato.

t Čeprav se večino časa trudim jesti zdravo, ne čutim potrebe, da bi se malo opravičil (OK, veliko) tu in tam čokolade. Mislim, vse zmerno, kajne? In če je čas, da se malo razvajate (oz veliko), vsekakor je od oktobra do decembra.

t Najprej je noč čarovnic. Priznati moram, da nisem velika noč čarovnic. Hladno je in res ne želim hoditi s svojim 2-letnikom v kostumu, za katerega sem porabil kup denarja. Vendar pa je nov. 1? Raje verjemite, da v supermarketu poiščem ostanke sladkarij s 50 -odstotnim popustom.

t Obstaja zahvalni dan. Buče, purani, pire krompir, omaka, nadev. Dovolj rečenega.

t In božič. Edini razlog, da so te prekleto nizke temperature odpustljive, je to, da se lahko zberemo z družino in prijatelji ter popijemo vročo čokolado in pojemo obilno količino božičnega pečenja.

t Toda ti piškotki.

t

Recept za piškote z dvojno čokoladno bučo brez pečenja

t Sestavine:

t Za piškotke:

• 1/4 skodelice masla

t

• 1/4 skodelice bučnega pireja

t

• 2 skodelici sladkorja

t

• 1/2 skodelice mleka

t

• 1 žlica kakava

t

• 1 škatla instant mešanice čokoladnega pudinga

t

• 2-1/2 skodelice ovsa za hitro kuhanje ali velike kosmiče; Uporabil sem oboje

t

• 1 skodelica sladkanega naribanega kokosa

t Za glazuro iz bučnega kremnega sira:

• 4 unče kremnega sira

t

• 2-1/2 do 3 skodelice sladkorja v prahu

t

• 1/2 skodelice buče v pločevinkah

t

• 1/2 žličke cimeta

t Za čokoladni ganache:

• 1 skodelica kakovostnih čokoladnih sekancev ali sesekljane čokolade

t

• 1/4 skodelice mleka ali smetane

t Navodila:

1. Risbe 2 listov za piškote z voščenim papirjem. Dati na stran.

t

2. V velikem loncu združite maslo, buče, mleko, sladkor in kakav. Na srednje močnem ognju zavremo, pogosto mešamo in kuhamo 2 minuti.

t

3. Dodajte oves, mešanico pudingov in kokos. Mešajte, da se združi.

t

4. Nalijte v 24 žlic na voščeni papir. Hladimo, dokler se ne strdi.

t

5. Medtem naredimo glazuro. V posodo za stoječi mešalnik (ali uporabite ročni mešalnik) dodajte krem ​​sir, sladkor v prahu, buče in cimet ter stepite, da postane kremast in premešan. Če je potrebno, dodajte dodatno žlico sladkorja ali mleka, da dosežete pravo konsistenco; nočeš, da teče led.

t

6. Piškotke vzamemo iz hladilnika in namažemo z glazuro. Vrnite se v hladilnik, da se glazura strdi.

t

7. Naredite ganache: V majhnem loncu na zelo majhnem ognju združite čokolado in mleko ali smetano. Kuhajte in nenehno mešajte, dokler čokolada ni gladka. Pustite, da se ohladi 5-10 minut. Namažite ohlajene piškote in vrnite v hladilnik, da se čokolada strdi.

t

8. Ker so rahlo ohlapne, jih rad shranim v hladilniku ali zamrzovalniku z voščenim papirjem med plastmi, da se ne zlepijo.

t idejo sem dobil čokoladna različica mete Za božič sem julija. Od takrat ne morem nehati razmišljati o vseh kombinacijah, ki bi jih lahko naredil. Ta različica buče je bila neizogibna.

t So torej enostavno, sploh vam ni treba prižgati peči. So žvečljive, lepljive, čokoladne popolnosti buč, ravno za vaše jesensko praznovanje.