V zadnjih nekaj letih so nutricionisti hvalili zdravstvene koristi starodavnih zrn, kot je kvinoja. Ne govorijo pa veliko o tem, kako jih vključiti v naše vsakodnevne obroke. Naj vas skrivnost kvinoje ne zadrži pri uporabi! Tukaj je nekaj okusnih in zdravih načinov, kako lahko v svojo prehrano vnesete več tega slastnega zrna.
Zakaj uporabljati kvinojo?
V zadnjih nekaj letih se je beseda "kvinoja" razširila med nutricioniste in posameznike, ki se zavedajo zdravja. skoraj trenden način, vendar njegove zdravstvene koristi in vsestranskost niso pogosto razložene na enostaven način razumeti. Tako kot mnoga druga zrna se tudi kvinoja lahko uporablja na različne načine, kar pomeni, da bo shranjevanje škatle okoli vaše hiše zagotovo prišlo prav. Toda za razliko od nekaterih drugih zrn je kvinoja neverjeten vir beljakovin in je brez glutena. Ponuja tudi edinstven oreškov okus in zrnato teksturo, ki je ne najdete nikjer drugje. Poleg tega se hitro kuha in je
lažje pobirati kot bi lahko pričakovali. Tukaj je le nekaj načinov, kako lahko kvinojo začnete vključevati v svojo dnevno prehrano.Solate
Kvinoja je verjetno najbolj znana po tem, kako dobro jo je mogoče vključiti v solate. Njegova rahla hrustljava in oreškasta aroma dodaja mešanici zelenjave posebno kakovost, ki je druga žita ne. Iščete navdih? Poskusite z solata iz kvinoje z avokadom. Za razliko od drugih solat, kjer lahko solata ob mešanju z omako zbledi in se zmoči, solate iz kvinoje ostanejo sveže veliko dlje. Zaradi tega so odlično delovno kosilo. En večer lahko zberete serijo in jo vzamete s seboj na delo. Lepo vas bo napolnil in ne potrebuje mikrovalovne pečice. To je popoln obrok za povsod!
Burgerji
Čeprav ste morda že slišali za uporabo kvinoje v solatah, je manj znano, da se to zrno lahko uporablja tudi za pripravo hamburgerjev brez mesa in brez glutena. Poleg tega, ker je kvinoja odličen vir beljakovin, nastaja hamburgerji iz kvinoje ne pomeni, da morate zamuditi to pomembno sestavino zdrave prehrane. Zato boste naslednjič, ko boste imeli ljudi na žaru, nagnjeni k kakršnim koli prehranskim omejitvam, na katere naletite!
Pečene dobrote
Čeprav se običajno gleda kot drobno okroglo zrno, se kvinoja lahko spremeni v ovsu podoben izdelek, imenovan kosmiči kvinoje. Tako kot oves so tudi ti kosmiči odlični pri uporabi v pekovskih izdelkih. Nam ne verjamete? Daj to brusnični bananin kvinojin kruh poskus.
Uživaj
Vključitev kvinoje v vašo prehrano postane enostavno, ko o njej razmišljate kot o še enem zrnu. Namesto da piščančje jedi postrežete čez riž, jih postrezite nad kvinojo. Namesto kuskusne solate naredite eno kvinojo. To starodavno žito je edinstveno, okusno in vsestransko, zato se zabavajte z njim in poiščite nove in vznemirljive načine, kako ga uporabiti pri vsakdanjem kuhanju. Ne bo vam žal!
več receptov za kvinojo
Recepti kvinoje: brez glutena in enostavno
Recepti poletne kvinoje
Zdravi recepti za začetek prehrane
