Brezglutenski koruzni kruh jalapeño cheddar-SheKnows

Klasični južni koruzni kruh prehaja brez glutena in okrepi okus iz jalapena in sira cheddar.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Južna kuhinja,
brezglutenski način

Klasični južni koruzni kruh prehaja brez glutena in okrepi okus iz jalapena in sira cheddar.

Ne glede na to, ali ste brez glutena ali ne, vam bo všeč ta sirast koruzni kruh, namazan z maslom.

Recept za koruzni kruh jalapeño cheddar brez glutena

Prilagojeno iz Dober tek Y'All: recepti in zgodbe treh generacij južnega kuhanja

Služi 6-8

Sestavine:

• 1 skodelica bele ali rumene koruzne moke
• 1/2 skodelice riževe moke
• 1/4 skodelice sirkove moke
• 1/4 skodelice krompirjevega škroba
• 1/2 čajne žličke ksantanskega gumija
• 2 žlici sladkorja
• 1-1/2 čajni žlički pecilnega praška
• 1-1/2 čajni žlički sode bikarbone
• 3/4 čajne žličke soli
• 1-1/4 skodelice naribanega sira cheddar, razdeljeno
• 1/4 skodelice stopljenega masla
• 1 skodelica pinjenca
• 2 velika jajca
• 1 jalapeño, posejan in sesekljan

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in namastite 9 x 9-palčni pekač.
2. V veliki skledi zmešajte koruzno moko, riževo moko, sirkovo moko, krompirjev škrob, ksantanski gumi, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in 1 skodelico sira cheddar.
3. Na mešanico koruzne moke prelijemo stopljeno maslo. Dodajte pinjenec in jajca. Mešajte, da se združi. Vmešajte mleto jalapeño.
4. Testo vlijemo v pripravljeno posodo. Pečemo približno 20 minut, dokler vrh ne postane zlato rjav in zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, izstopi čist.
5. Koruzni kruh vzamemo iz pečice in potresemo z rezerviranim cheddarjem. Vrnite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi.
6. Pustite, da se nekoliko ohladi, preden narežete na kvadratke. Postrezite toplo.

Več dnevnega okusa

Limonin kolač brez glutena
Pire brez glutena in čebula
Jalapeño pale ale koruzni kruh