Ko poskušate ohraniti zdravo prehrano, je to čudovito
poiščite nepokvarljivo hrano, ki jo lahko shranite v shrambi
ki ga lahko uporabite za hitro in hranljivo večerjo. Eden mojih najljubših
je piščančja prsa v pločevinkah. Je vsestranski, z nizko vsebnostjo maščob, z veliko beljakovinami
in pripravljeno za jesti!
Obrok št. 1: sendviči s piščančjo solato
Pogovorite se hitro! Piščanca morate samo odcediti in raztrgati, dodati dovolj majoneze za premaz, začimbe okus (rad imam baziliko, čebulo v prahu, česen v prahu) in narezano zeleno, prepolovljeno grozdje ali zelene oljke, če želeno. Postrezite na kruhu, popečenem kruhu, tortilji, "lahki" hamburgerjevi žemljici, pecivu ali čemur želite! Najraje postrežem z vegetarijanskim pečenim fižolom in solato za priloge.
Obrok št. 2: hitri burritos
Piščanca, ocvrt fižol brez maščobe, sir z nizko vsebnostjo maščob in sesekljan koriander (če ga imate) preprosto položite v tortijo z nizko vsebnostjo maščob. Segrejte v mikrovalovni pečici. Prelijte s salso in rahlo kislo smetano in uživajte. [Če kuhate za množico, sestavine segrejte ločeno in sestavite burito naenkrat. Postrezite z rezinami sveže lubenice.
Obrok št. 3: Solata iz piščančjih testenin
Lupine testenin (ali drugih testenin) preprosto skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Odcedite in pustite pod hladno vodo, dokler se ne ohladi. Prelijemo z odcejenimi piščančjimi prsi, lahko majonezo, sesekljano zelenjavo (rdeča paprika, čebula, zelena, korenje) ali grozdjem ter začimbami. Jejte takoj ali ohladite, dokler niste pripravljeni. Postrezite s polnozrnatimi zvitki.
Obrok št. 4: Piščančja in zelena čilija Quesadillas
Segrejte ponev, ki se ne prijema, in poškropite s pršilom za kuhanje. Dodajte tortilje, na vrhu z nizko vsebnostjo maščob, sesekljane zelene čilije, odcejena piščančja prsa in drugo tortiljo, poškropite s pršilom za kuhanje. Kuhajte, enkrat obrnite, dokler obe strani rahlo ne porjavi in se sir stopi.
Neobvezno: V Quesadillas z drugimi sestavinami dodajte ocvrto papriko, čebulo in/ali gobe. Postrezite s svetlo kislo smetano, guacamolejem in salso.
Neobvezna priloga: Rjavi riž s sesekljanim cilantrom in limetinim sokom.
Obrok št. 5: Grška piščančja solata
Začnite s skledo raztrgane romske solate. Dodamo odcejena in luskana piščančja prsa, sesekljan paradižnik in kumare, majhno količino sesekljanih oliv kalamate, feta sir in posušeno baziliko. Prelijemo s kančkom olivnega olja in kisom rdečega vina.
Neobvezna priloga: Škropljene pita pita razpršimo s pršilom za kuhanje in potresemo s česnom v prahu, prepražimo do hrustljavosti.
To je šele začetek zamisli za uporabo tega priročnega predjedja. Piščanec v pločevinkah in tudi pečenka iz pečenke se lahko uporablja v večini receptov, ki zahtevajo kuhanega piščanca. V shrambi imejte nekaj pločevink in v nekaj minutah lahko pripravite zdrav obrok!
