Karirirane kozice v enem loncu s pomladno zelenjavo v manj kot 25 minutah-SheKnows

Všeč vam bo okus in aroma, ki prihaja iz te jedi, ki jo je enostavno narediti. Kozice in pomladna zelenjava so obložene z živahno začimbo curry, da naredijo obrok, ki bo navdušil, brez truda.

Sorodna zgodba. Ta recept za kozice Giada De Laurentiis vsebuje najljubšo spomladansko zelenjavo v sezoni

Kaj ni všeč pri čudežnem obroku v enem loncu? Ta recept za kuhane kozice s pomladno zelenjavo je brez težav in okusen. Je svetle barve in poln sezonske pomladne zelenjave.

Včasih me ne moti, da kup časa preživim v kuhinji (kar na žalost vključuje pomivanje loncev in ponv), vendar je treba povedati tudi nekaj, da ohranite nered pri pripravi hrane minimalno. Ta jed vam bo všeč z mešanico kremastega kokosovega mleka in dišeče rdeče curry paste - in za kuhanje potrebujete le eno ponev.

Recept za kozice s curryjem s pomladno zelenjavo

Ta jed je ljubka in kot nalašč za poseben obrok ali za večerjo v kateri koli noči v tednu. Dodajte svoje najljubše pomladno zelenjavo za osebni dotik. Postrezite s prilogo riža za popoln obrok.

Služi 2-4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 13 minut | Skupni čas: 23 minut

Sestavine:

• 2 žlici olivnega olja, razdeljeno
• 1/2 kilograma predhodno kuhanih zamrznjenih kozic, odmrznjenih, odstranjenih repov
• 1-1/2 skodelice kokosovega mleka
• 1 velika žlička rdeče curry paste
• 1/2 čajne žličke čilijeve paste ali pekoče omake ali po okusu
• 1/4 skodelice rumene čebule, narezane na kocke
• 1 žlica paradižnikove paste
• 1/2 kilograma tankih špargljev, konci obrezani
• 1 velika rdeča paprika, semena in membrana odstranimo, narežemo na tanke trakove
• 1/3 skodelice graha
• 1/2 žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• Sveži listi cilantra, kot okras

Navodila:

1. V skledo dodamo kokosovo mleko, pasto iz rdečega curryja in čilijevo pasto ali pekočo omako ter stepemo, da se združi. Dati na stran.
2. V veliko ponev ali vok na zmernem ognju dodajte 1 žlico olivnega olja. Ko se olje segreje, dodajte kozice in kuhajte 3 do 4 minute ali do rožnate barve. Kozice odstranite iz ponve, jih odstavite in obrišite ponev.
3. Ponev vrnite na srednji ogenj in dodajte preostalo olje. Ko se olje segreje, dodamo čebulo in paradižnikovo pasto. Kuhajte, mešajte, da pomaga razgraditi paradižnikovo pasto, približno 3 minute.
4. V ponev dodajte šparglje, papriko, sol in črni poper ter premešajte, da se združijo. Kuhajte približno 3 minute.
5. Mešanico kokosovega mleka dodajte v ponev. Zavremo in kuhamo 1 do 2 minuti, nato pa ogenj zmanjšamo na srednje nizko. Dodajte grah v ponev.
6. Kozice vrnite v ponev in jih premešajte, da se združijo. Kuhajte, dokler se kozice ne segrejejo, približno minuto.
7. Postrezite v posameznih skledah, okrašeno s svežim cilantrom.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za kozice

Škampi iz kozic pečemo z limonino-čili panko
Farfalle s kremasto omako iz modrega sira, kozicami in šparglji
Sirane kozice in zdrob