Ćevapi so običajno sestavljeni iz beljakovin in zelenjave ali dveh. Če pa tem beljakovinam dodate nekaj sadja, dobite sladko in slano večerjo.
Ćevapi so ena tistih jedi, ki jih je enostavno pripraviti in jih je mogoče narediti iz skoraj vsega. Lahko si privoščite predjed iz tortelinov in kozic, sadje in sir za zdravo sladico ali pa meso kombinirate s svojo najljubšo zelenjavo za okusno večerjo. Kaj pa, če bi svoj desertni kebab spremenili v kebab za večerjo? Kaj pa, če bi beljakovine spekli na žaru in vaše sadje in jih oboje nataknili na nabodala? Dobili boste čudovito sladko večerjo. Torej, preden koščičasti plodovi izginejo do naslednje pomladi, vzemite nekaj breskev, jih zapecite s piščancem in si privoščite čudovito večerjo.
Piščančji kebab na žaru in breskve
Služi 8
Sestavine:
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 skodelica navadnega jogurta
- 2 stroka česna, nariban
- 1/4 skodelice drobnjaka, nasekljanega
- Sol in poper po okusu
- 2 piščančja prsa brez kosti in kože, narezana na kocke
- 3 velike breskve, narezane
Navodila:
- Prvih šest sestavin (skozi sol in poper) stepemo v srednji skledi. Piščanca in pol skodelice marinade položite v vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in pustite, da se marinira vsaj 30 minut.
- Medtem ko se piščanec marinira, žar predhodno segrejte na 400 stopinj F.
- Kebabe sestavite tako, da na nabodalo nataknete rezino breskve in piščančji kos. Ponovite še dvakrat. Preostala nabodala nabodite na enak način.
- Ćevape na žaru obrnite enkrat, dokler ne porjavijo in se piščanec skuha, približno 10 minut. Takoj postrezite s preostalo marinado.
Drugi recepti za kebab
Goveji kebab z omako iz pečene rdeče paprike
Marinada iz jagnjetine kebab
Shish Taouk (piščančji kebab)
