Mečarica je ena tistih rib, ki jih skoraj vedno najdete na jedilniku restavracije, vendar se zdi, da nikoli ni takšna riba, ki jo pripravite doma. Šest sestavin lahko vse to spremeni.
Priljubljeni ribji recepti pogosto vključujejo tilapijo, trsko, tuno ali lososa. Vse težje je najti recepte, značilne za mečarico, razen če jih iščete. Potem, ko najdete popoln recept, je iskanje mečarice, da bi jo naredili, še težje. Izkazalo se je, da zrezke mečarice običajno najdete na vaši lokalni ribarnici in niso preveč dragi. Torej, ko boste naslednjič hrepeneli po ribah, a ste naveličani tune in lososa, vzemite nekaj zrezkov iz mečarice. Zaradi tega recepta in riževega pilava se boste počutili, kot da jeste v restavraciji s štirimi zvezdicami.
Mečarice zrezki z masleno omako iz mešanega popra
Sestavine
- 1/4 skodelice masla
- 1 žlica peteršilja, narezanega
- 2 stroka česna, narezana
- 1 žlička zmlete mešanice popra
- 1/2 žličke naribane limonine lupine
- 1 žlica olivnega olja
- 2 zrezka mečarice
Navodila
- Pečico segrejte na 400 ° F.
- V majhni skledi zdrobite maslo, peteršilj, česen, 1/2 žličke zmlete mešanice popra in limonino lupinico.
- V ponvi, odporni na pečico, segrejte olje na srednje močnem ognju. Mečarico potresemo s soljo in preostalim mletim mešanim poprom. Dodajte v ponev in kuhajte, dokler ne porjavi, približno 3 minute.
- Obrnite mečarico in ponvico prenesite v pečico. Pražimo, dokler ni prav kuhano, približno 10 minut.
- Mečarico prenesite na krožnike.
- V isto ponev dodamo mešanico začinjenega masla in kuhamo na srednje močnem ognju, pri čemer strgamo porjavele koščke, dokler se ne stopijo.
- Mečarico prelijemo z masleno omako in postrežemo.
Drugi recepti za mečarico
Mečarica, kuhana na pari z gobami
Kobobi Teriyaki Mečarica
