Ste naveličani odmetavanja zastarelih žemljic, kruha in peciva? Imamo nekaj ustvarjalnih načinov, da enodnevnemu kruhu damo drugo priložnost.
Sorodna zgodba. Rachael Rayov kramp za rezanje avokada širi internet
Krutoni
Priprava krutonov je enostaven in okusen način za uporabo skoraj vseh vrst kruha.
- Kruh narežemo na kocke želene velikosti. Manjši krutoni so odlični za popivanje v zelene solate, večji krutoni pa kot nalašč za dodajanje juhi.
- Kocke prelijemo z olivnim oljem ali maslom in poljubnimi začimbami. Poskusite česen, čebulo ali večnamensko začimbno sol ali pustite krutone navadne, da jih kdaj uporabite v nadevu.
- Krutone položite na pekač in jih pecite pri 200–250 stopinjah F, dokler niso opečeni.
Krušne drobtine
Krušne drobtine so odličen dodatek k vaši shrambi, saj jih lahko uporabite kot preliv mac 'n' sir, dodamo mesni štruci ali uporabimo za paniranje piščanca. In to je le nekaj stvari, ki jih lahko počnete z njimi! Tukaj je, kako sami narediti krušne drobtine.
- Pečico segrejte na 200 stopinj F.
- Rezine kruha položite na rešetke in pecite, dokler se ne posušijo. Uporabite lahko tudi žemljice, narezane na tri rezine.
- Kruh zlomite v kuhinjski stroj in mešajte, dokler se kosi ne spremenijo v drobtine.
- Po želji dodajte začimbe, na primer mešanico italijanskih zelišč ali posušen žajbelj, nato pa krušne drobtine shranite v nepredušno zaprto posodo.
Pita ali čips iz vrečk
Kaj torej počnete s svojim zastarelim pita kruhom ali pecivom? Zakaj jih ne bi spremenili v hiter prigrizek?
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Pite narežemo na rezine, bagele pa na koščke v obliki kroga.
- Premažemo z olivnim oljem ali maslom, nato potresemo z izbiro morske soli, česnove soli, sveže mletega popra, začimbne soli ali druge mešanice začimb, na primer žara ali začimb Cajun.
- Pečemo, dokler niso popečeni, nato pa jih shranimo, jemo navadne ali s svojim najljubšim namazom ali namazom.
- Poskusite to z ostanki bagete, da bodo crostini pripravljeni za uporabo za skoraj vse prelive, tudi bruschetta, olivna tapenada oz namaz iz belega fižola.
Druge odlične uporabe
- Uporabite kot vrh za francosko čebulno juho.
- Pripravite italijansko krušno juho ali dodajte koščke starega kruha paradižnikovi ali minestronovi juhi.
- Stepite krušni puding. To je še bolje, če imate en dan star sadni kruh, na primer rozine ali brusnice.
- Kose italijanskega ali obrtniškega kruha dodajte solati, ki jo navdihuje antipasto. Zmešajte sestavine, kot so marinirana zelenjava, kocke sira, pečena rdeča paprika, koščki mesnega mesa ali pečen piščanec in ostanek kruha z balzamičnim vinaigretom ali italijanskim solatnim prelivom, dodajte nekaj naribanega parmezana in enostavno boste obrok.
- Enodnevni kruh je kot nalašč za pripravo francoskega toasta, saj se bolje odleže jajčni mešanici in cvrtju kot svež kruh.
- S česnovim kruhom ali žemljami specite česen.
- Ponovno izmislite svoje enodnevne bagele kot pecivo za pico. Bagel prerežemo na pol, namažemo na plast omake za pico, dodamo nekaj feferonov ali salame in prelijemo s peščico naribane mocarele. Bagel segrevajte v pečici, dokler se sir ne stopi in bagel prepraži, v samo nekaj minutah pa imate odlično pico!
Več načinov porabe ostankov
Uporablja se za ostanke zahvalnega dne
Načini uporabe ostankov vina
Preostanki ostankov: 5 sirov za posodobitev ostankov
