Ne glede na to, ali želite s svojim puranom popiti dober kozarec vina ali potrebujete nekaj močnejšega, da preživite svojo noro družino, bo ta seznam vin in koktajlov ustrezal vsem vašim potrebam. Zmešajte nekaj teh recepti za koktajle in se sprostite - to morate storiti le enkrat na leto.
Za zahvalni dan gre seveda za hrano in zahvalo, vendar to ne pomeni, da koktajli niso tako ključni za novembrsko pojedino. Odličen koktajl lahko naredi masivne večerje z družino nekoliko bolj znosne, dobro vino pa lahko naredi dolge ure, ki ste jih preživeli ob večerji. Dobro zaokrožen meni pijač bo vsem vašim gostom omogočil dostop do nečesa, kar jim je všeč.
Vinski meni za zahvalni dan
Vino je za zahvalni dan prav tako pomembno kot tisti veliki puran, in če sem iskren, bi raje imel vino kot purana. Zaradi vseh okusov na zahvalnem prazniku je najbolje, da se držite vinske karte, ki je blaga in je primerna za dobro združevanje s številnimi okusi. Lepa mešanica rdečega, belega in penečega vina vas bo popeljala skozi postopek priprave vse do sladice.
Rdeča vina:
Pinot noir - To vino je na splošno lahko, sadno, vendar ne sladko in aromatično. Naj bo to vaš užitek v množici. Večina pivcev vina bo s tem zadovoljna, ne glede na to, ali sommelierji v pripravi ali pa le občasni pivci vina.
Zinfandel - Govorimo o rdečem zinfandelu, ne o rožnatih. Zinfandel je bolj polnega telesa in pogosto ima papričast ugriz. Dobro bo zdržal vse okuse, od slanega puranskega okusa do sladkega okusa sladke krompirjeve enolončnice.
Bela vina:
Sauvignon blanc - Sauvignon blanc je lahek in hrustljav z mešanico citrusov in zemeljskih okusov, ki se odlično poda k slanim jedem, kot sta puran ali nadev.
Pinot grigio - Ta bela sorta je podobno kot pinot noir precej varna stava med vrsto okusov vina. Lahka aroma tega vina pomeni, da se ne bo kosala z bolj izrazitimi okusi na vaši pojedini, kot sta česen in čebula.
Peneče vino - Dobra penina ali šampanjec bo vašo zahvalno večerjo počutila kot pravo praznovanje. Peneča vina so zelo vsestranska in se dobro ujemajo s puranom in drugimi pripomočki za zahvalni dan. Razlika med šampanjcem in penino je v bistvu izvor grozdja, zato se lahko odločite za enega. Penine so pogosto cenejše od tistih z oznako šampanjec.
Zahvalni koktajli
Nekaj prazničnih koktajlov je dobra možnost, da jih postrežete pred večerjo, medtem ko se gostje družijo, kuhajo ali prigriznejo prigrizke. Morda imate nekaj gostov, ki ne pijejo vina, zato bo ponujanje nekaj drugih možnosti razveselilo in sprostilo vse.
Zdravstveni nazdravnik
Od obrtnikov pijače pri Cascal prihaja ta praznični in saden koktajl. Odlično je, da osebo sprostite, ki mora nazdraviti, ali pa da se vsi drugi počutijo manj neprijetno, ko zdravica neprimerno predvaja družinsko dramo.
Sestavine:
- 1 unča viskija
- 1 unča CASCAL Ripe Rouge
- 1/4 unče grenadina
- 1/4 unče češnjevega soka
Navodila:
- Zmešajte viski, Cascal Ripe Rouge, grenadine in češnjev sok nad ledom v kozarcu za visoko kroglico. Postrezite ohlajeno!
Recept za penečo brusnično sangrijo
Vodka iz brusnic je nov način, da to malo jagodičje vključite v vaš praznik zahvalnosti. Za vedno se poslovite od konzerviranih stvari. Verjemite mi, ne boste zamudili.
Sestavine:
- 2 skodelici brusnične vodke
- 1 steklenica suhega belega vina
- 2 skodelici peneče vode
- 2 skodelici cran-jabolčnega soka
- Zamrznjene brusnice in koščki jabolk za okras
Navodila:
- V veliki skledi ali posodi za punč združite naslednje sestavine in jih shranite v hladilniku, dokler jih ne postrežete.
Recept za bučno margarito
Vsak zahvalni dan potrebuje malo tekile in do zdaj bi na svojem prazniku težko našli tega duha. Margarita je običajno rezervirana za poletne mesece, toda z malo buče je ta najljubši recept za koktajl idealen za jesen.
Sestavine:
- 2 unci bistre tekile
- 1 unča bučni sirup
- 1/2 unče trojna sek
- 2 unči pomarančnega soka
- 1 unča sveže stisnjenega limetinega soka
- Mešanica soli, cimeta in sladkorja za okras
Navodila:
- Naredite bučni sirup v skladu z navodili in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Ko se ohladi, združite sirup s preostalimi sestavinami v stresalniku za koktajle, napolnjenem z ledom, in močno pretresite. Rob kozarca namočite v limetin sok in nato v mešanico soli. Napolnite kozarec z ledom in mešanico koktajlov precedite po vrhu.
Več receptov za zahvalni dan
Najboljši mehiški meni in recepti za zahvalni dan
Gurmanski pire krompir za zahvalni dan
Popolni porcije: zahvalna večerja v dvoje
