Bi lahko bilo to poletje naše zadnje slovo od transmaščob? Tako je videti po novem poročilu iz New York Post.
Pričakuje se, da bo FDA nazadnje pokličite 15. junija, s čimer se je 2013 odzval na grožnjo, da bo jemal delno hidrogenirana olja s seznama snovi "Splošno priznani kot varni", kar pomeni, da bodo morali proizvajalci v svojih izdelkih ohraniti maščobe ali jih popolnoma odstraniti.
"Čas je," je dejal dr.Thomas Farley iz New Yorka zdravje komisarka, ki je pomagala pri mestni prepovedi trans maščob leta 2006, je povedala Objavi. "Transmaščoba je umetna kemikalija. Nikoli ne bi smelo priti v našo oskrbo s hrano. Dolgoročno je strupen in se ga je enostavno znebiti. "
Več: 7 živil, ki uničujejo vaš dober spanec
Torej naj bi bilo slabo, toda kaj so pravzaprav transmaščobe? Preprosto, te maščobne kisline nastanejo z dodajanjem vodika v tekoče olje, ki se nato pretvori v trdno snov. Priljubljen je pri proizvajalcih predelane hrane, ker poceni pomaga izboljšati rok trajanja in teksturo živil. Uporablja se v živilih, od smetane do piškotov do čipsa - in vse vmes.
Več: Moški priznava: "Pil sem toliko sode, mislili so, da imam napad"
Ne žalite še za svojim krompirčkom McDonald's in piškoti Cheddar Bay Red Red Lobster. Ni znakov, kako bo FDA natančno uveljavila prepoved - in koliko časa bo trajalo, da bodo vsi proizvajalci hrane upoštevali ta zakon. Na koncu morda sploh ne boste opazili, da manjkajo. Študija iz leta 2012 o prepovedi trans maščob v New Yorku ugotovila, da "večina Newyorčanov" sploh ni opazila manjkajočih sestavin, čeprav jih ni bilo dolgoročne študije o tem, kako so koronarna bolezen srca in druge bolezni, ki so krive transmaščobe, prizadete kot a rezultat.
Več: 6 vprašanj, ki si jih morate zastaviti, ko se odločite za brezglutensko hrano
Kljub temu so zagovorniki prepovedi prepričani, da bo to dolgoročno pomagalo ameriškemu zdravju. "To bo velika zmaga za javno zdravje," je dejal Jim O'Hara, direktor politike promocije zdravja pri Centru za znanost v javnem interesu. Objavi.
