Recepti
Iščete nekaj hitrih in enostavnih jedi? Oglejte si te.
Sorodna zgodba. Palačinka iz borovničevih ponv Marthe Stewart je kot nalašč za naporna jutra
Slani črni fižol in riž
Služi 4
Rjavi riž lahko traja dolgo časa, da se skuha. Prihranite si težave z nakupom vnaprej kuhanega rjavega riža v zamrzovalniku. Odlično traja in se skuha v nekaj minutah. To združite s preprosto zeleno solato.
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 2 stroka česna, mleto
- 1 čebula (premera približno 3 cm), sesekljana
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1/4 skodelice limetinega soka
- sol in poper, po okusu
- 1 žlička origana
- 1 pločevinka narezanega paradižnika
- 1 pločevinko črnega fižola z nizko vsebnostjo natrija, odcedite in sperite
- 2 skodelici kuhanega rjavega riža
Navodila
- Na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo česen, čebulo in poper. Kuhajte, pogosto mešajte, 5-6 minut, dokler se čebula ne zmehča in šele začne karamelizirati. Dodamo limetin sok in mešamo, da se združi, tako da strgamo dno ponve. Potresemo s soljo, poprom in origanom. Mešajte, da se združi.
- Dodamo paradižnik (s sokovi) in črni fižol. Pustimo kuhati še 5-6 minut.
- Mešanico črnega fižola postrezite čez riž.
