S pridihom naraščajočemu trendu tovornjakov s hrano, ki strežejo vse od standardnih vozovnic do izdelane sladice, tukaj je nekaj slastnih idej pomfrita, ki bodo pomagale prinesti okus tovornjaku s hrano doma.
Ideje za pomfrit
S pridihom naraščajočemu trendu tovornjakov s hrano, ki strežejo vse od standardnih vozovnic do izdelane sladice, tukaj je nekaj slastnih idej pomfrita, ki bodo pomagale prinesti okus tovornjaku s hrano doma.
Tovornjak s hrano-
navdihnjen pomfrit
Če dodate samo nekaj sestavin na preprost krožnik pomfrija, ga lahko povzdignete v nekaj novega in vznemirljivega.
Razmislite poutine, jed iz krompirčka z omako in sirno skuto, ki je postala mednarodno znana kot kanadska najljubša. Ob nedavnem napadu tovornjakov s hrano, ki se vrtijo v skoraj vseh večjih metropolitanskih območjih, Zdi se, da je poutine šele začetek tega, kar je mogoče narediti z osnovno prehrano, da bi postala ulična hrana vreden! Nadaljujte z nasveti, ki vam bodo pomagali ustvariti ulično hrano v pomfritu doma.
Krompirjev krompirček
Velikost serviranja 4
Prenesite krompirček, pečen v pečici. Da bi dobili najboljši okus in teksturo, morate začeti s krožnikom hrustljavega, ocvrtega ocvrtega pomfrita!
Sestavine:
- 4 veliki, očiščen, rumen krompir. Luščenje kože je osebna izbira, vendar puščanje krompirja doda okus, prehrano in vizualni interes krompirčka.
- 2-3 litra arašidovega olja. Tudi kanola ali rastlinsko olje bo delovalo.
- Morska sol po okusu.
Navodila:
- Krompir narežemo na ovalne rezine, nato pa na palčke v obliki ocvrtka. Pred kuhanjem jih vsaj 30 minut potopite v skledo s hladno vodo. Pred cvrtjem jih posušite.
- V velikem loncu segrejte olje. Za prvo cvrtje mora olje doseči temperaturo 325 stopinj F.
- Krompir razdelite na tri serije in kuhajte eno serijo naenkrat približno 3 minute, dokler ni mehak, vendar ne porjavi.
- Odstranite in odcedite na papirnatih brisačah.
- Ogenj povečajte, dokler olje ne doseže 375 stopinj F. Ponovno skuhajte krompirček, dokler ne postane hrustljav in zlato rjav. Kot možnost uporabite cvrtnik in sledite navodilom proizvajalca.
- Odcedimo na papirnatih brisačah in solimo po želji.
Zdaj o dodatkih
Izbira začimb, prelivov in umazanih omak je morda le najboljši del vašega domačega cvrtja! Ne bodite sramežljivi; bodite ustvarjalni z okusi, ki jih imate radi! Tukaj je nekaj predlogov za začetek:
- Prelijemo s sveže naribanim pargigiano reggiano in na kocke narezanim praženim česnom. Okrasite s svežim italijanskim peteršiljem.
- Pokapljajte na chili con queso, nato dodajte nasekljan koriander, narezan jalapenos in pico de gallo salso.
- Krompir rahlo stresemo s čilijem v prahu in česnovo soljo (po cvrtju izpustimo sol). Dodajte čili (meso ali fižol) in plast naribanega zrelega cheddarja ali paprikovega sira. Na vrh naribajte na kocke narezan paradižnik in črne olive. Postrezite s prilogo kisle smetane.
- Potresemo z drobtinami modrega sira, koščki slanine in drobno narezano zeleno čebulo. Zalijemo s prelivom iz modrega sira in pekočo omako v slogu Louisiane.
- Na vrh z vlečeno svinjino in karamelizirano čebulo, nato pokapajte z omako BBQ z okusom hikorija.
VEČ IDEJ ZA HITRO HRANO
Kuhar na terasi: gurmanski hrenovki
Panini: Italijanski sendvič
Piščanec: Nič več grudic
