Piščanec in kuskus, kaj bi lahko bilo bolje? Če dodate nekaj začimb in nekaj zelenjave, naredite to piščančjo večerjo takšno, ki je ne boste kmalu pozabili.
Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine
S piščančjimi prsi se da narediti toliko stvari: lahko jih ocvremo, spečemo, spečemo, možnosti so neomejene. Toda tudi z vsemi temi možnostmi imate še vedno samo kos piščanca; in ena piščančja prsa ni za večerjo. Če pa sledite Revije Real Simple predloga in vrzite nekaj paradižnika in graha v kuskus, imate okusno večerjo, na kateri bo vaša družina prosila za več.
Začinjena solata iz piščanca in kuskusa
Sestavine
- 3 žlice olivnega olja
- 4 piščančje prsi brez kosti in kože
- 1 žlica paprike
- 2 žlički mlete kumine
- 1 čajna žlička košer soli
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- 3/4 skodelice kuskusa
- 3/4 kilograma češnjevega paradižnika, na četrtine
- 1/4 kilograma sladkornega graha, narezanega na sladkor
- 1/2 žličke limonine lupine
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 skodelice feta sira
Navodila
- V veliki ponvi segrejte 1 žlico olja na srednjem ognju. Piščanca začinite s papriko, kumino, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra; kuhamo, dokler ne porjavi in se skuha, 6 minut na stran. Piščanca pustite počivati vsaj 5 minut pred rezanjem.
- Medtem ko se piščanec kuha, postavite kuskus v veliko skledo; dodamo 1 skodelico vrele vode, pokrijemo in pustimo stati 5 minut; puh z vilicami. Dodajte paradižnik, grah, limonino lupinico, limonin sok, sir, preostali 2 žlici olja, 1/2 žličke soli in 1/4 žličke popra; mešajte, da združite. Postrezite s piščancem.
Drugi recepti kuskusa iz SheKnows
Piščančja solata iz kuskusa z oljčnim vinaigretom
Posušene borovnice in curryjev kuskus s kozjim sirom
Polnjeni buč iz želoda z jabolkom in kuskusom