Svilnata torta iz olivnega olja je preprosta sladica, ki je še niste poskusili - SheKnows

Torte. Kako te ljubim.

Vedno pa se jih ustrašim. Počutim se, kot da imajo torte svoj um; in če bi imel pravi obraz, bi se na njem nenehno smehljalo.

Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj

Mislim, da če bi torta govorila, bi ti rekla, da pojdi stran in jo pusti pri miru. Rekla bi vam, da je preveč lepa in predobra, da bi jo sploh poskušali narediti. Ima še kdo tak občutek glede torte?

Zato, ko gre za peko torte, se odločim za nekaj, kar se sliši preprosto in okusno, toda res okusen del pride šele, ko mu dodam čudovito glazuro. Te stvari lahko vedno prikrijejo vprašljivo hrano. Na našo srečo se je ta torta iz olivnega olja in glazura iz vanilijevega kremnega sira izkazala za neverjetno.

Če bi moral to povzeti v nekaj besedah, bi bilo: svilnato, vlažno, sladko. Prijatelj kave, čaja ali mleka.

P.S. Zajtrkoval sem ga in še bolj mi je bil všeč.

Recept za torto iz olivnega olja z vanilijevo kremo

Služi od 12 do 14

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 1 ura | Skupni čas: 1 ura 20 minut + čas hlajenja

Sestavine:

Za torto

• 4 velika jajca
• 1-3/4 skodelice sladkorja
• 3/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (izberite zelo svetlo barvo)
• 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici moke
• 2/3 skodelice težke smetane

Za glazuro vanilijevega kremnega sira

• 4 unče kremnega sira, zmehčanega (uporabljam 1/3 kremnega sira z manj maščobami)
• 4 žlice zmehčanega masla
• 2 skodelici sladkorja v prahu
• 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
• 1/4 skodelice mleka (morda boste potrebovali manj ali več)
• Orehi, prepolovljeni, neobvezno

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Posodo za bundt pripravite tako, da jo namažete s pršilom za kuhanje in posujete z moko; otresemo vsega presežka in odstavimo.
3. V skledi mešalnika zmešajte jajca in sladkor; stepajte pri srednji hitrosti 3 minute ali do bledo rumene barve.
4. Počasi vlijte olivno olje; mešajte, dokler se popolnoma ne poveže.
5. Dodajte vanilijo.
6. Z mešalnikom pri nizki hitrosti izmenično dodajte moko in gosto smetano, po 1/3 vsake naenkrat, začenši in končajte z moko.
7. Testo za torto vlijemo v predhodno pripravljen pekač.
8. Pečemo 45 do 60 minut oziroma dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist.
9. Torto vzamemo iz pečice in pustimo stati pri sobni temperaturi 10 minut.
10. Obrnite torto na rešetki za hlajenje in pustite, da se popolnoma ohladi, preden dodate glazuro.
11. Medtem pripravite glazuro iz vanilijevega kremnega sira.
12. V skledi mešalnika zmešajte kremni sir in maslo; stepajte pri srednji hitrosti, dokler ni popolnoma gladka.
13. Dodajte sladkor v prahu in mešajte, dokler se popolnoma ne poveže.
14. Vmešajte vanilijo.
15. Dodajte mleko, približno eno žlico naenkrat, mešanico stepajte, dokler ni gladka in ravno tako tanka, da se lahko prelije. Zamrznitev mora biti zelo gosta, vendar dovolj tanka, da jo lahko prelijete po torti.
16. Ohlajeno torto počasi prelijemo z glazuro.
17. Čez glazuro dodajte prepolovljene orehe.
18. Razrežite in postrezite.

Več receptov za torte

Torta z jabolčnim ocvrtjem je jesenska sladica, ki ste jo čakali
Zdrava funfetti funt torta zamenja maslo in olje za grški jogurt
Kombinirajte testo za torte in sira za najbolj sanjsko sladico brez peke doslej