Pozabite na vse, kar ste kdaj slišali o zdravi prehrani. Nova »dieta na tešče« hitro postaja eden izmed najbolj priljubljenih načinov hujšanja in ohranjanja te izgube, skoraj vsa naša »pravila« o dieti pa se jim obrnejo na glavo.
Že skoraj leto dni delam vmesni post. Začel sem, ko mi je o tem povedal prijatelj. Opazoval sem jo, kako je shujšala in začela izgledati približno 15 let mlajša. Vsi so jo spraševali, v čem je njena skrivnost, in prisegla je, da je to občasen post.
Moja prva misel je bila posmeh. Bil sem predan zdravje in fitnes za večino mojega odraslega življenja in vedno so mi govorili, da jem šest majhnih obrokov, nikoli postati lačen in narediti zajtrk največji obrok dneva so vsi načini, kako shujšati (in ohraniti izklopljeno). Vendar sem se strinjal, da bom poskusil, razlika pa ni bila nič manj kot osupljiva. Zdaj se zdi, da se drugi lovijo.
Več: Kako vam lahko kolesarjenje z ogljikovimi hidrati pomaga pri pridobivanju najboljšega telesa
Nedavni članek v TheNew York Times poudarja pot do tega diete na tešče postajajo vse bolj priljubljeni. Obstaja več načinov, kako jih prevzeti. Nekateri naredijo model 5: 2, kjer pet dni na teden jedo, kot želijo, druga dva pa omejijo kalorije (500 kalorij na dan je norma). Drugi počnejo, kar počne moj prijatelj, to je, da omejijo čas, ko jedo. Ko sem lani spomladi začela, sem se odločila, da bom to storila tako, da bom jedla le med poldnevom in osmo uro zvečer. "Torej gre samo za preskok zajtrka?" me je vprašal mož, ko sem začela. Nekako. Je pa tudi veliko več.
Glede na Časi, to ni nič novega. Že tisočletja so filozofi in strokovnjaki priporočali manj jesti kot izvir mladosti. Razvili smo se kot lovci in nabiralci, katerih viri hrane so bili omejeni in v veliki meri odvisni od tega, kaj lahko dobimo na določen dan. Trije kvadrati na dan skoraj niso bili norma. Naša sodobna kultura je izumila tak način prehranjevanja. Z drugimi besedami: »Razvili smo se z jetri in mišicami, ki shranjujejo hitro dostopne ogljikove hidrate v obliki glikogena in naše maščobno tkivo ima dolgotrajne zaloge energije, ki lahko vzdržujejo telo tedne, ko hrane ni na voljo. ”
Kdo je vedel?
Zame je bila sprememba dramatična. Pred dieto sem bil mesece počasen in nenadoma nisem bil več. Pred začetkom posta sem bil trikrat pri zdravniku. Kot tekač sem opazil, da je začetek mojih dolgih tekov velik izziv. Nisem imel energije in sem bil večinoma letargičen. Diagnosticirali so mi tako pomanjkanje vitamina D kot nizek krvni tlak. Ko je moj prijatelj obljubil, da se mi ne bo le zmanjšala teža, ampak da bom imel tudi več energije, sem se poizkusil.
Več:Kako kupiti zdrava živila, ne da bi pri tem porabili proračun (mogoče je!)
Komaj ko sem začel omejevati prehrano, sem opazil razliko. Za teke mi ni bilo treba več vleči iz postelje. Odločil sem se, da bom med delavniki vadil omejevanje sladkorja in ogljikovih hidratov ter od ponedeljka do petka izključil ves alkohol. Hitro sem shujšala, a tudi več kot to. Nenadoma sem imel v koraku pomlad, ki je prej ni bilo. Zbudil sem se pred alarmom in si nataknil superge brez običajne letargije, ki me je zadrževala mesece.
V približno dveh tednih sem izgubil pet kilogramov, ki sem jih zadrževal od tretjega otroka, in ugotovil, da zjutraj nisem več lačen. V zadnjih 10 mesecih sem našel energijo, da bi dvakrat tedensko vadbo joge naredil za vsakodnevni dogodek (poleg teka), končno vstopil v program za začetek treninga biti učitelj joge (potem ko sem rekel, da bi to delal več let) in osvojiti dva lokalna 5K. Vstajanje ob peti uri zjutraj ni več problem, moja telesna teža pa je ostala stabilna že skoraj eno leto.
Za razliko od mojega prijatelja mi prehrana ni vzela let z obraza, niti me ni naredila tako vitko, kot bi si želela. Ampak počutim se bolje kot že dolgo, dolgo. Hrana me ne obremenjuje več in skoraj nikoli ne čutim tistega groznega napihnjenega, polnega občutka, ki izhaja iz prevelikega zaužitja.
Časi pravi, da prehrana postaja vse bolj priljubljena, nanjo pa prisegajo nekatere zvezdnice. Z znanstvenega vidika je res smiselno. Zato poskusite. Če sovražiš, nehaj. Kako pa bi lahko škodilo, če bi nekaj tednov nekaj poskusili? To je res čudež, ki sem ga iskal.
