S svojimi trdnimi in rahlo sladkimi okusi se morska deklica lahko vsak dan kosa z jastogom in ostrigami. Kuhanje je presenetljivo enostavno in zdaj v sezoni po ugodni ceni.
Sorodna zgodba. Borovničeva palačinka Martha Stewart je kot nalašč za naporna jutra
Presenetite svoje goste s tem receptom
Temu receptu lahko sledijo tudi začetniki kuharjev in vsakič se zaljubijo.
Velikost serviranja 4
Sestavine:
- 400 gramov morskega repa
- 2 vejici svežega timijana
- 12 surovin, suhih, brez lupin, dimljene, progaste slanine
- 250 gramov špargljev
- Sol in poper po okusu
Za omako:
- 1/2 skodelice majoneze
- 1 žlica masla
- Limonin sok, po okusu
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Rep grdobine razrežite na dva fileja.
- Oba fileta potresemo s timijanom in začinimo po okusu. Filete položimo drug na drugega v ponev, tako da je tanek konec enega fileta nasproti debelega konca drugega.
- Žar segrevajte 3-5 minut.
- Slanino ovijemo okoli morske ribe.
- Morske ribe postavite pod žar, spoji slanine na spodnji strani, da se med kuhanjem ne sprostijo.
- Pečemo na žaru 7-10 minut, dokler slanina ne postane hrustljava. Previdno obrnite in na drugi strani kuhajte še 7-10 minut.
- Med kuhanjem grdobine vzemite sestavine za omako, jih skupaj dodajte v skledo, temeljito premešajte in odstavite.
- Ko je grdobina kuhana, jo pustite stati 5 minut.
- Medtem paparimo šparglje 3-5 minut.
- Omako pripravite tako, da sestavine združite v majhni skledi.
- Ribe prelijemo z omako in postrežemo s šparglji.
Več ribjih receptov
Tradicionalne ribe in čips
Impresivni recepti za limonine podplate
Preprosti recepti za lososa
