Verjetno ste na številnih jedilnih mestih videli quesadillas. Če ste jih naročili kot obrok, ste morda še vedno lačni. To ni vaša povprečna quesadillas, recept za nedeljsko večerjo za pečeno koruzo, črni fižol in avokado quesadillas je krepko, zdravo in traja le nekaj minut.
Lahko naredite velik apetit na vikendu! Ne glede na to, ali ste kopali, v zabaviščnem parku, obiskovali družino ali opravljali naloge, bo vaša družina morda takrat, ko se bo nedeljska večerja kotalila, že požrešna.
Ko boste morali nahraniti lačno družino, poskusite s tem preprostim receptom. Polnjen je s kopico priljubljenih polnil, kot so pražena koruza, črni fižol in avokado. Če želite eno od sestavin zamenjati z nečim drugačnim, vsekakor zamenjajte! Uporabite salso in sir po vaši izbiri. Karkoli uporabljate, bodo te quesadille zagotovo zadovoljile (in jih je tako enostavno in hitro narediti).
Pečena koruza, črni fižol in avokado quesadillas
Služi 4
Sestavine:
- 4 (8-palčne) polnozrnate tortilje
- 1-1/2 skodelice zamrznjenih, praženih koruznih zrn, odmrznjenih
- 1 (15 unč) pločevinke črnega fižola, odcedite in sperite
- 3 avokado, narezan
- 6 unč naribanega sira cheddar
- 2 skodelici salse po vaši izbiri
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
- Kisla smetana za preliv (neobvezno)
Navodila:
- Zberite vse sestavine in jih postavite blizu štedilnika.
- Veliko ponev poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema, in ponev postavite na srednje do srednje močan ogenj.
- V ponev dodajte eno tortiljo in jo tanko prelijte s sirom, črnim fižolom, salso, koruzo, avokadom in malo več sira.
- Tortiljo pustimo kuhati dve ali tri minute, dokler se sir ne začne topiti.
- Na vrh mešanice dodajte drugo tortiljo in jo previdno obrnite (quesadilla bo polna, zato boste morali biti še posebej previdni). Kuhajte še dve ali tri minute. Ponovite s preostalimi tortiljami.
- Postrezite toplo z dodatno salso za namakanje in kislo smetano kot okras, če želite.
Nekaj obratov v ponvi in imeli boste odličen obrok za svojo družino.
Več receptov za nedeljsko večerjo, ki jih morate poskusiti
Mediteranska solata iz tune v skodelicah radiča
Oranžno glazirana tilapija
Obloge črnega očesa iz graha in orehove solate
