Obožujem čokolado in čokolada me ljubi! Moja ljubezen do čokolade ni bila vedno obojestranska, saj mi je včasih povzročala glavobole in grozno hrepenenje po sladkorju. Moja ljubezen do čokolade ni vrsta čokolade, na katero verjetno razmišljate, to ni arašidova M&M (moj stari porok), to je prava surova oblika čokolade, surovi kakav.
t
t Surovi kakav vsebuje spojine, ki dejansko povečajo naše stanje želje in blaženosti, zato je čokolada postala simbol ljubezni, še posebej na Valentinovo!
t Ali ste vedeli, da prava čokolada pravzaprav ne vsebuje sladkorja? Večina čokolade, ki smo jo jedli v preteklih letih, je le mlečna in sladkorna, zato se na koncu počutimo razdražljivo, muhasto in utrujeno, ko smo jo pojedli preveč. Trpimo zaradi "Sugar Bluesa", neizogibnega strmoglavljenja po tistem trenutku evforije zaradi uživanja čokolade. Morda ste prešli na temno čokolado, vendar to še vedno nima vseh zdravstvenih koristi, kot jih ima surovi kakav. Pri nakupu čokoladnih ploščic se prepričajte, da je glavna sestavina vsaj 70-80 odstotkov surovega kakava.
t Surovi kakav vsebuje železo, magnezij, krom, mangan, cink, baker, vitamin C in vlaknine. Vsebuje tudi najvišjo koncentracijo antioksidantov od vseh živil na svetu, ki je odlično orodje proti staranju. Lahko ga kupite v lokalni trgovini z zdravo hrano ali v trgovini, kot je Whole Foods. Všeč mi je blagovna znamka Navitas Natural, ki jo najdete v pudru ali pecivih uporabite za vročo čokolado, puding, makaroni ali katera izmed vaših najljubših čokoladnih dobrot. Okus je grenak, zato traja nekaj časa, da se navadite jesti, saj naši brbončice hrepenijo po sladki različici čokolade.
t Ženske ponavadi hrepenijo po čokoladi teden pred menstruacijo. To je zato, ker se teden pred menstruacijo v našem telesu hitro zniža raven železa in magnezija, zaradi česar se zmanjša tudi naše razpoloženje in raven energije. Ko posežete po Snickers baru, vaše telo dodaja presežek sladkorja, kar dejansko poslabša simptome PMS. Z uživanjem surovega kakava se lahko dejansko izognete svojim običajnim simptomom PMS in nikoli ne boste pridobili na teži ali zbežali od uživanja te neverjetne superživila.
t Čokolada nam pomaga tudi bolje obvladati stres. Mnogi od nas imajo nizko raven magnezija in pogosto povzročijo glavobol ali izgubo apetita zaradi stresnega dneva, namesto tistega, kar morda manjka v naši prehrani. Eden mojih najljubših načinov za dodajanje več magnezija je uživanje več surovega kakava.
t Ker se valentinovo hitro bliža in so dar izbire vrtnice in čokolada, svojim najdražjim privoščite zelo zdrava in okusna poslastica, ki jim bo pomagala izboljšati razpoloženje, povečati raven energije in jim ne bo dala sladkorja blues. Na Valentinovo poskusite pripraviti moj hiter in enostaven recept za surove čokoladne makrone.
Recept za surove čokoladne makrone
tSestavine:
- 1-1/2 skodelice surovega kokosa
- 1-1/2 skodelice surovega kakava v prahu
- 1/4 skodelice surovega medu
- 1/2 skodelice surovega kokosovega olja
t
t
t
tNavodila:
- Vse dodajte v skledo in premešajte.
- Z žlico spustite na krožnik in razvaljajte v majhne kroglice.
- Hladimo 10 minut.
- Vzemite ven in uživajte.
t
t
t
