Ta starodavna fermentirana čaj naredi precej vtisa na prebivalce Severne Amerike, ki se zavedajo zdravja. Kombucha je znana po oživitvi telesa in duha pivca. Kaj še lahko naredi?
Vse o Kombuči
Te male čajne pijače ne razlagajo več samo kalifornijski inštruktorji joge in upokojeni hipici; Kombucha dobiva resno pozornost. Verjamem, da ima pijače neverjetne koristi za telo, je to čudno?
Čeprav je preprosto razčleniti na čedne kategorije, je Kombucha premalo raziskana snov, o kateri je najbolje, da jo beremo. Pogovorite se s prijatelji, poskusite sami in nato ustvarite mnenje. Tukaj je majhna zbirka tega, kar morate vedeti o tem skrivnostnem čaju.
Kaj je Kombucha?
Kljub čudnemu imenu je ta pijača precej preprosta. Kombucha je fermentiran čaj, proizveden iz simbiotske kolonije kvasa in bakterij. Čaj, imenovan "čarobni eliksir", izvira iz Azije, v Rusijo pa so ga uvedli pred 19. stoletjem. Njegova priljubljenost se je sčasoma razširila v Nemčijo in nato v preostalo Evropo. Čaj naj bi bil za potrošnika neverjetno koristen in verjame, da lahko prepreči raka.
Znanstveno gledano je bilo opravljenih zelo malo študij o otipljivih koristih zdravila Kombucha. Večina opazovanj temelji na raziskavah, govoricah in pričevanjih zvestih pivcev čaja. Imejte to v mislih.
Prednosti
Čarobnost glukuronske kisline. Ta majhna karboksilna kislina ima daljši seznam prednosti kot življenje samo. V redu, res ne, ampak jih je kar nekaj. Kombuča naj bi vsebovala veliko količino glukuronske kisline, ki krepi celice in krepi sklepe. Povezujejo ga tudi s kakovostjo boja proti raku. V bistvu krepi vaš imunski sistem.
Antioksidanti. Ker Kombucha običajno temelji na zelenem ali črnem čaju, vsebuje enake koristne lastnosti kot ti čaji. Kombuchine antioksidativne lastnosti naj bi preprečevale raka, krepile splošno zdravje srca in ožilja ter znižale raven holesterola. Zdaj to ni niti malo slabo za čaj.
Čiščenje. Kombucha temelji na bakterijski kulturi - torej fermentiranem čaju - in je neverjetno dobra za prebavni sistem. Pomaga očistiti celotno telo, zlasti jetra in ledvice. Poročali so, da redno pitje čaja oživlja duševno presnovo pivca, kar je posledica visoke vsebnosti vitamina B in B6 v Kombuchi. Kofein, ki je prisoten v čaju, ima lahko tudi učinek.
Zdravstvene skrbi
Ker je bilo izvedenih zelo malo študij o konkretnih koristih zdravila Kombucha, so ga obtožili, da povzroča različne zdravstvene težave in reakcije. Poročani incidenti so običajno razdražljivost že obstoječega stanja ali alergijska reakcija, kar je tveganje za vsako novo zaužito snov. Mnogi ljudje tega ne pripisujejo čaju in ni dokazov o nasprotnem.
Veliko je bilo pomislekov glede domačih pivovarjev, ki morda izdelujejo Kombučo v nesprejemljivih pogojih. Če temperatura ni konstantna in čistoča ni na ravni, lahko bakterija Kombucha razvije navadno plesen, nato pa ni več varna za uživanje. Če razmišljate o varjenju lastne Kombuche, naj bo vse čisto.
Najboljša politika tukaj je, da sami preizkusite Kombučo; rezultati in koristi se od osebe do osebe razlikujejo. Ne bojte se tega - morda bo to naredilo čudeže na vašem prebavnem sistemu ali oživilo vaš um! Sporočite nam, kaj mislite.
Več o zdravju
Preživeti praznične presežke
Kaj storiti, ko postane vaše zaposleno življenje preveč
Darovanje krvi: zakaj, kje in kako?
