Nedeljska večerja: Enostaven piščančji kordon bleu - SheKnows

Piščančji kordon bleu se sliši domišljijsko, v resnici pa je zelo preprost za nedeljsko večerjo. Kakšna poslastica!

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ste pripravljeni na poseben obrok za nedeljsko večerjo? Ta francoska jed, enostaven piščančji kordon bleu, se sliši domišljijsko, vendar ne bo trajalo dolgo, da naredite ali zahtevate nenavadne sestavine.

Ta recept vključuje švicarski sir, šunko in nekaj dodatnih začimb, ki so zavite v piščančje prsi in pečene do popolnosti.

Preprost recept za piščančji kordon bleu

Služi 4

Sestavine:

• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
• 2 žlici stopljenega masla
• 1/4 skodelice začinjenih drobtin
• 2 žlici naribanega parmezana
• 2 (12-palčni) listi voščenega papirja
• 4 piščančje prsi brez kosti in kože
• 4 žličke polnozrnate ali dijonske gorčice
• 2 žlički suhega rožmarina
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 4 rezine švicarskega sira
• 4 rezine delikatesne šunke
• 8 zobotrebcev

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 8 x 8-palčni pekač rahlo premažite z nelepljivim pršilom za kuhanje in ga postavite na stran.
2. Stopljeno maslo damo v plitvo posodo in odstavimo. V plitvi skledi zmešamo drobtine in parmezan ter jih odstavimo.
3. Piščančje prsi položite na en list voščenega papirja in ga pokrijte s preostalim voščenim papirjem. Uporabite kladivo za meso ali valjar, da razbijete prsi, dokler niso debele približno 1/4 palca.
4. Na sredino vsakih piščančjih prsi dodajte eno čajno žličko gorčice Dijon. Na vsako prsi položite eno rezino sira, nato pa eno rezino šunke.
5. Vsaka piščančja prsa potresemo z rožmarinom, nato pa malo mletega črnega popra.
6. Za vsako piščančje prsi začnite na enem koncu in jih močno zvijete. Za pritrditev zvitka uporabite dva zobotrebca.
7. S čopičem za pecivo premažite zvitke s stopljenim maslom, nato pa celoten zvitek obilno potresemo z drobtinami.
8. Vsak zvitek s stranjo navzdol položite v pekač in kuhajte 40 minut oziroma dokler se piščanec ne skuha (varna temperatura za kuhanje piščanca po FDA je 165 stopinj F).
9. Postrezite toplo.

Ta recept pripravite za posebno nedeljsko večerjo!

Več receptov za nedeljsko večerjo

Topla lososova solata z limoninim vinaigretom
Kozice v grškem slogu
Havajska pica