Kuskus je vsestranska jed, ki je pravzaprav vrsta testenin. Idealen je za solate ali priloge in se skuha v nekaj minutah!
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev
Za ponedeljek brez mesa ustvarite odlično prilogo s tem receptom za kuskus s suhim sadjem in oreščki. Za to jed smo uporabili posušene brusnice in opečene pecane, vendar lahko preprosto zamenjate stvari in namesto njih uporabite svoje priljubljene. Za dodaten okus lahko mešanici dodate celo začimbe, kot je mleti cimet. Ta priloga se skuha v nekaj minutah in ima odlično teksturo, ne glede na to, ali jo postrežete toplo ali ohlajeno.
Recept za kuskus s suhim sadjem in oreščki
Služi 4
Sestavine:
- 2 žlici masla, razdeljeno
- 1 skodelica kuskusa
- 1/2 skodelice posušenih brusnic
- 1/3 skodelice opečenih pekanov, narezanih
- 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
Navodila:
- V srednji ponvi zavremo 1-1/4 skodelice vode in 1 žlico masla.
- Ko voda zavre, dodamo kuskus, zmanjšamo ogenj, da vre, pokrijemo in kuhamo 7-9 minut.
- Približno minuto, preden kuskus konča s kuhanjem in se voda vpije, mešanici dodajte posušene brusnice.
- Odstranite z ognja, dodajte opečene orahe, 1 žlico masla, sol in mleti črni poper. Kuskus zmešajte in z vilicami razpecite.
- Postrezite toplo ali ohlajeno vsaj 30 minut in postrezite.
Kuskus je odlična priloga!
Več receptov za ponedeljek brez mesa
Burritos za zajtrk s tofujem in črnim fižolom
Juha iz zelenega graha in ječmena
Kremaste testenine s pečenim paradižnikom in česnom
