Riževa juha iz divjih gob - SheKnows

Ogrejte konec dneva s to hranljivo, pomirjujočo vegansko juho, ki vsebuje divje gobe, grah, korenje in riž, bogate z okusom.
Ogrejte konec dneva s to hranljivo, pomirjujočo vegansko juho, ki vsebuje divje gobe, grah, korenje in riž, bogate z okusom.

Povezana zgodba. Veganski velikonočni meni

Riževa juha iz divjih gob

Služi 6

Sestavine:

t
• 1 unča posušenih gob

t

• Vrela voda

t

• 1 žlica olivnega olja

t

• 1 čebula, drobno narezana

t

• 8 unč narezanih gob na gumb

t

• 6 unč narezanih divjih gob

t

• 1 skodelica julienned korenja

t

• 2 stroka česna, mleto

t

• Sol in sveže mleti črni poper

t

• 4 skodelice zelenjavne juhe

t

• 1-1/2 skodelice kuhanega rjavega ali belega riža

t

• 1 skodelica graha

t

• 1 žlica svežih listov timijana

t

• 3 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja

Navodila:

t
1. Posušene gobe damo v majhno skledo in zalijemo z vrelo vodo. Odložite za namakanje.

t

2. V velikem loncu segrejte olje na zmernem ognju.

t

3. Dodajte čebulo, bele in sveže gobe ter korenje. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se sestavine ne zmehčajo. Dodamo česen in obilno začinimo s soljo in poprom. Med mešanjem kuhamo 1 minuto.

t

4. Rehidrirane gobe odcedimo, narežemo in dodamo v lonec skupaj z juho. Pustite, da močno vre. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut.

t

5. Dodamo riž, grah, timijan in peteršilj. Spet zavremo. Dušimo 5 minut. Postrezite vroče.

Bolj okusno recepti za vegansko juho!