Jajčevci so zelo podcenjeno sadje (ja, botanično sadje), ki je v veganski kuhinji tako vsestransko uporabno. Ta recept z nadevom iz jajčevcev je krepka veganska jed z rižem in na soncu sušenim paradižnikom, ki je lahko od pečice do mize v 30 minutah.
Jajčevci so zelo podcenjeno sadje (ja, botanično sadje), ki je v veganski kuhinji tako vsestransko uporabno. Ta recept z nadevom iz jajčevcev je krepka veganska jed z rižem in na soncu sušenim paradižnikom, ki je lahko od pečice do mize v 30 minutah.
Sorodna zgodba. 45 veganskih božičnih receptov, s katerimi bodo vaše počitnice okusne
Veganski polnjeni jajčevci
Služi 2 do 4
Sestavine:
-
t
- 4 srednje jajčevci
- Sol in sveže mleti črni poper
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna čebula, drobno narezana
- 2 stroka česna, drobno narezana
- 1/2 kilograma veganske mlete alternative
- 1/4 skodelice sveže bazilike, drobno sesekljane
- 1 skodelica kuhanega rjavega riža
- 1 (8,5 oz). paket Bella Sun Luci Sun Sušen paradižnik, julienne narezan, odcejen
- 1 paket (8,5 oz) Bella Sun Luci Sun Sušen paradižnik Pesto
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega svežega peteršilja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. in pekač poškropite s pršilom za kuhanje.
- Jajčevce prerežite po dolžini na pol in iztrgajte celulozo. Posolite in popoprajte notranjost ohišja jajčevcev.
- V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Dodajte čebulo, česen, vegansko mesno alternativo in jajčevce. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler sestavine rahlo ne porjavi. Začinimo s soljo in poprom.
- Odstranite ponev z ognja in vmešajte baziliko, riž, sušen paradižnik in pesto.
- Posodice iz jajčevcev razrežite navzgor v pripravljen pekač. Žlico v mešanici jajčevcev.
- Pečemo 25 minut ali dokler se ne segreje. Potresemo s peteršiljem in takoj postrežemo.
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko večerjo!
