Odštevanje božiča je pred nami, z njim pa nakupovanje daril, praznične zabave in prazniki. Upravljanje časa je ključnega pomena za pripravo tistih dobrot za izmenjavo božičnih piškotov in prazničnih praznikov, ki navdušujejo množice-hkrati pa ohranite zdravo pamet. Tukaj je nekaj naših najboljših prihrankov časa nasveti za kuhanje za hiter vstop in izstop iz kuhinje.
Naredite seznam in ga dvakrat preverite
Načrtuj vnaprej! Slišali ste že več stokrat, kajne? Toda ali to pomeni, da ste že načrtovali počitniške obroke? Verjetno ne, zato sedite danes in si zapišite vse prihajajoče dogodke, ki zahtevajo praznično ponudbo, zberite svoje recepte in naredite nakupovalni seznam sestavin, ki jih potrebujete. Odnesite svoj seznam v supermarket in kupite svoje neprekinjeno blago (moka, sladkor, začimbe, konzervirano blago, itd.) in naredite tedenske sezname za naslednje tedne s pokvarljivimi sestavinami, ki jih boste morali dobiti kasneje. Naredite kopijo načrtovanja vašega prazničnega obroka in eno shranite v hladilnik, drugo pa v torbici, da brez nje nikoli ne zapustite doma.
Spoprijateljite se s svojim predelovalcem hrane
Odstranite prah s kuhinjskega stroja in pustite, da naredi rezanje, rezanje na kocke, drobljenje in pire. Ob vsem, kar boste kuhali v naslednjih nekaj tednih, ni pomembno le prihraniti čas v kuhinji, pomembno je tudi, da prihranite zapestja. Namesto da bi jedilni pribor, strgala in metlice uporabili za pripravo hrane, se naslonite na kuhinjski stroj. Večina predelovalcev hrane vsebuje diske za rezanje, rezanje na kocke in drobljenje, ki kratko delajo zelenjavo in koščke trdih sirov ter rezila, ki hitro mešajo in pretlačijo praznične sestavine.
Izkoristite svoj stoječi mešalnik
Mnogi stoječi mešalniki so opremljeni z nastavki za veslo, metlico in kljuko za testo. Nastavek za veslo bo hitro zmešal sestavine piškotov, piškotov, hitrega kruha in torte za vaše recepte za sladice. Z metlico za stepenje smetane ali beljakov uporabite metlico. Kavelj za testo je vaš najboljši praznični prijatelj, saj lahko zgnete vse vaše testo iz kvasa, medtem ko se ukvarjate z drugimi prazničnimi recepti.
Postanite prijatelji s svojim mešalnikom
Samo zato, ker svoj mešalnik uporabljate predvsem za pripravo smoothijev, ne pomeni, da ga ne morete spremeniti v počitniškega delovnega konjička. Naj vaš mešalnik opravlja dvojne naloge pri pireju sadnih omak, nadevu iz bučne pite, slanih omak, pesto in kremastih juh.
Za pomoč ob praznikih se obrnite v zamrzovalnik
Popravljanje in zamrzovanje receptov je še en genialni način za prihranek časa med norostjo praznikov. Piškote, zvitke in drugo pecivo ter enolončnice, priloge in prigrizke lahko pripravite vnaprej, zato morate le odmrzniti in segreti ali kuhati brez časa za pripravo ali čiščenje.
Zanesite se na nekaj zapakiranega blaga
Zaupajte nam, ko rečemo, da nikomur ne bo mar, če so vaše praznike napol domače. Pri izbiri pakiranega ali konzerviranega blaga bodite le strateški: Dosezite blagovne znamke, znane po svoji kakovosti, in se za sestavine, ki niso v sezoni, zanesite na konzervirane ali zamrznjene izdelke.
Tukaj je nekaj naših najljubših pakiranih izdelkov, ki vam bodo prihranili čas v kuhinji:
- Muir Glen na ognju pražen paradižnik narezan na kocke (kdaj ste nazadnje pekli paradižnik na ognju?)
- Bučni pire v pločevinkah
- Srčka iz marinirane artičoke
- Pečena rdeča paprika
- Kokice Sea Pak Popcorn (super hitra in čudovita predjed!)
- Mesne kroglice Casa Di Bertacchi
- Romarsi Pesto To Go
- Plemenski humus
- Bližnjevzhodna mešanica rožmarina in oljčnega olja Quinoa ali druga polnozrnata žita za hitro kuhanje
- Listnato testo (uporabite kot hiter nadomestek za skorjo za pito)
- Phyllo skodelice (napolnite s sladkimi ali slanimi sestavinami)
- Zamrznjeno nesladkano sadje (odlično za sadno omako in pite)
V kuhinjo zaposlite dodatne roke
Mama ni edina praznična kuharica. Prosite družino, naj vam pomaga pri kuhinji. Tudi če samo pošiljate nekoga, ki vam bo napolnil seznam živil ali pospravil posodo, prenesite naloge na druge družinske člane, da razbremenite nekaj vaših praznično kuhanje stres.
Več nasvetov za počitnice
Kako prihraniti čas v teh praznikih
Naši najboljši nasveti za počitniška potovanja brez stresa
Kupujte pametno, da zmanjšate stres ob praznikih
