Če je čas za dekadentnost, so to prazniki in ta zajtrk ustreza vsem.
Če še nikoli niste poskusili marscaponea, vas čaka prava poslastica! Je kremast in dekadenten, kot krem sir, a po okusu veliko lažji. Zložen med rezine francoskega kruha z brusnicami in pomarančno lupino, je to popoln praznični obrok, na katerega se morate zbuditi.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Recept za francoski toast z marcaponejem z brusnicami
Služi 4
Sestavine:
- 16 (1/2 palčnih) rezin francoske baguete (približno 2/3 hleba)
- 6 unč sira marscapone
- 1 žlica rjavega sladkorja
- Lupina 1/2 pomaranče
- 1/2 žličke cimeta
- Ščepec soli
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih brusnic
- 3 jajca
- 1-1/4 skodelice mleka
Navodila:
- V 8 x 8-palčni pekač razporedite 8 rezin kruha, tako da pokrijejo celotno dno posode.
- V manjši skledi zmešajte marscapone, sladkor, pomarančno lupinico, cimet in sol. To lahko storite ročno ali z ročnim mešalnikom.
- Zmes marscaponeja enakomerno razporedite po vseh vrhovih kruha v pekaču, nato pa po vrhu potresemo brusnice.
- Na vrh položite preostalih 8 rezin kruha.
- V drugi manjši skledi zmešajte jajca in mleko ter prelijte po vrhu kruha v pekaču, tako da vsak kos nasiči.
- Pokrijemo s plastično folijo in čez noč postavimo v hladilnik.
- Zjutraj segrejte pečico na 375 stopinj F in pecite 45 minut, dokler kruh ne postane lepo zlato rjav in hrustljav na vrhu.
- Postrezite z javorjevim sirupom in dodatnimi svežimi brusnicami in/ali oreščki.
Več receptov za francoski toast
Challah francoski toast s toplimi jabolki in cimetom
Francoski toast brioche pečen
Polnozrnate francoske opečene palčke
