Upoštevajte teh pet preprostih nasvetov za dobro zaokrožen jedilni krožnik. Družini bodo dali več energije, prehrane in raznolikosti.
t
t Dolg je bil dan dela in igre, nato pa sledi večerja. Vedno je isto vprašanje: s čim hranite otroke?
t Imajo svoje mesto, vendar ne moremo živeti samo od juhe v konzervah in ramena.
t S ciljem ustvariti preproste obroke, ki bodo mojo družino bolje hranili, manj godrnjali in imeli več energije (ker mora nekdo pomivati posodo), tukaj je pet preizkušenih nasvetov za ustvarjanje preprostega in zaokroženega krožnik.
t 
Načrtujte beljakovine
t V moji družini, če so obroki najprej narejeni iz beljakovin, je dodajanje prilog s polnozrnatimi maščobami in maščobami preprosto. Beljakovine nam pomagajo, da se prej nasitimo, manj smo nagnjeni k poznim večernim prigrizkom in pomagajo, da želja po sladkorju izgine. Ena porcija beljakovin je precej majhna in lahko vsebuje nekaj jajc, 5 unč piščanca ali 5 unč tuna. Ena skodelica leče zagotavlja ogromno 18 gramov beljakovin.
t 
Barve
t
t Težko je zgrešiti, če plošča poka v zeleni, oranžni, rdeči in rumeni barvi. Barvita hrana običajno pomeni raznoliko sadje in zelenjavo. Tudi če samo izvlečete ostanke, uživanje raznobarvne hrane pomaga vsem, da pojedo manjše porcije različnih živil, hkrati pa v en obrok pakira več hranil.
t Sadje in zelenjava vsebujeta tudi ogljikove hidrate, ki so vir energije vašega telesa številka 1. Se počutite utrujeni? Poskusite jesti bolj pisano hrano.
t 
Zelenjava
t
t Ob večerji ima pediatrinja in mati štirih otrok Sarah Lester pravilo "brez zahvale, ugriz". Vsakdo (tudi mama in oče) mora zaužiti vsaj en zalogaj vsake postrežene zelenjave. Če je dovolj en ugriz, potem je dovolj. Za dodatno pestrost pridelkov se je Lesterovo gospodinjstvo pridružilo poletnemu programu CSA (kmetijstvo, ki ga podpira skupnost). Namesto da bi iskali zelenjavne ideje, imajo enkrat na teden na svoj prag dostavljeno škatlo raja. Lesterjev mož se je naučil kuhati z rutabagami, repo, krompirjevimi prstki, jajčevci in bučkami. Lester pravi, da njenim otrokom ni vedno všeč, ampak to je tisto, kar je za večerjo!
t Lahko traja nekaj časa (včasih dolgo), vendar se naši okusi nenehno spreminjajo. Večkratna izpostavljenost se bo obrestovala. Po 38 letih sem končno odkril brstični ohrovt. Kdo je vedel, da je tako okusno, če je praženo v olivnem olju, soli in popru?
t Uživanje zelenjave v sezoni je odličen način za dodajanje raznolikosti, eksperimentiranje z novimi okusi in polnjenje vlaknin, vitaminov in mineralov. Tudi zelenjava nasiti, odganja lakoto pozno zvečer, podpira imunski sistem (za manj prehladov in gripe to zimo) in zagotavlja dolgotrajno energijo.
t 
Cela zrna
t
t Osnovno pravilo je, da se izogibate "beli", ki je običajno predelana hrana, ki vsebuje zelo malo hranilne vrednosti.
t Polnozrnata živila so opredeljena z Svet za cela zrna kot živila, ki vsebujejo »vse bistvene dele in naravno prisotne hranilne snovi celotnega zrna semena v njihovih prvotnih razmerjih. Če je bilo zrno predelano (npr. Razpokano, zdrobljeno, valjano, ekstrudirano in/ali kuhano), mora živilski proizvod zagotoviti enako bogato ravnovesje hranil, ki ga najdemo v izvirnem zrnu. "
t Primeri polnozrnate priloge vključujejo rezino polnozrnatega kruha, oves, juho iz divjega riža in ječmena, solato iz kvinoje, farro, koruzni kruh in rjavi ali barvni riž.
t 
Nekaj sladkega
t Vsi cenijo sladko dobroto po večerji. Sadje lahko vključite v obrok ali postrežete kot sladico s stepenim prelivom. Jabolčna omaka, breskve v pločevinkah ali ananas so tako sladko sadje, da otroci pogosto ne bodo zahtevali več sladice. Ena skodelica pudinga z mlekom, 1 skodelica zamrznjenega jogurta ali 1-1/2 skodelice sladoleda štejejo za eno mleko. Sladkarije ni treba prepovedati - samo upravljati.
t Priprava večerje ni vedno priročna, vsekakor pa je koristno videti razlike v energiji in zdravju, ki se pojavijo, ko dobro nahranite svojo družino.
t Lepo delo! Zdaj ponovite.
