To je tisti letni čas, ko srca zažarijo! Če vas zanima več za Valentinovo, razmislite o tem, da bi to puhasto čokoladno poslastico brez glutena popestrili!
Kdo ne ljubi čokolade, pomešane s sladkim okusom svežih malin? To je klasičen recept za sladico, ki bo zagotovo povečal raven ljubezni na najbolj romantične počitnice v letu!
Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.
Ta recept je bil prilagojen iz Celiac.com.
Recept za čokoladni mousse z malinami in smetano
Služi 8
Sestavine:
- 1/3 skodelice sladkorja?
- 3 žlice koruznega škroba
- ? 1 skodelica mleka?
- 1/2 skodelice vode
- ? 4 rumenjaki, stepeni
- ? 1-3/4 skodelice Ghirardelli 60-odstotni kakavov grenko-sladki čokoladni čips
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3/4 skodelice stepene smetane, stepene?
- Dodatna smetana za stepanje, stepena (približno 1/2 skodelice) za okras
- 1 skodelica svežih malin za okras
Navodila:?
- Rumenjake stepemo v srednje veliki, toplotno odporni skledi.
- V srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju dodamo sladkor in koruzni škrob. Vmešajte mleko in vodo. Kuhajte, mešajte, dokler zmes ne zavre. Približno polovico vroče mešanice vmešajte v stepene rumenjake, nato pa mešanico vrnite v ponev. Nežno vremo približno minuto, nenehno mešamo. Zmes odstranite z ognja.
- Vroči mešanici dodamo čokoladne žetone in vanilijo. Vse skupaj mešamo, dokler se čips ne stopi. Ko se zmes zlije, zlijemo v majhno kovinsko posodo. Posodo postavite v večjo posodo, napolnjeno z ledeno vodo. Z mešalnikom pri visoki hitrosti stepajte približno pet minut oziroma dokler se čokoladna mešanica popolnoma ne ohladi. Zložite 3/4 skodelice smetane za stepanje.
- Dodajte maline v skledo in jih preluknjajte, tako da sokov zmanjka. Hranite v hladilniku, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.
- Čokoladni mousse z žlico razlijemo v sladice in vsakega pokrijemo s plastično folijo. Preden postrežete, ohladite v hladilniku približno 30 minut.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, vsako jed napolnite z žlico smetane za stepanje in na vrh vsakega obroka položite maline in njihove sokove.
Zadovoljite svojo ljubezen do čokolade! Ta tradicionalni, čudovit recept za sladico bo osvojil srca vaših najdražjih!
Več receptov za dobrote brez glutena
Steklena pomarančna torta iz šifona
Makroni v francoskem slogu
Piškoti z začimbami iz jabolk
