Quiche s šunko, sirom in čebulo - SheKnows

To je popolna jed za pripravo za počitniške goste! Zajtrk, malica, kosilo ali večerja, enkrat naredite ta quiche brez skorje in vedno znova ga boste pripravljali!

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Jajca-celent
ideja za brunch

To je popolna jed za pripravo za počitniške goste! Zajtrk, malica, kosilo ali večerja, enkrat naredite ta quiche brez skorje in vedno znova ga boste pripravljali!

V tem quicheu bi služili skoraj vsi nadevi, zato uporabite svoje najljubše meso, sir ali zelenjavo. Če ga naredite dan vnaprej, se quiche nastavi in ​​okusi okrepijo.

Torej, ali obstaja kaj takega, kot je quiche brez skorj? Mnogi puristi tam bi hitro in odločno odgovorili: "Ne!" Vendar pa ta različica quicheja brez skorj ne zmanjšuje le ogljikovih hidratov, ampak je hitra in enostavna za pripravo.

Quiche s šunko, sirom in čebulo

Sestavine:

• 3 žlice finih, suhih, navadnih drobtin
• 1 srednja čebula, narezana na kocke
• 1-1/2 do 2 skodelice na kocke narezane kuhane šunke
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1 (8 unč) naribanega sira po vaši izbiri-cheddar, švicarski itd.
• 5 velikih jajc
• 1 skodelica težke smetane
• 1 skodelica polnomastnega mleka (ali mleka pri roki, vendar je najbolje celo)
• 1/2 žličke popra
• 2-3 nariba svežega muškatnega oreščka (neobvezno)
• Svež drobnjak na vrhu (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F z rešetko na sredini.
2. Jed za quiche z maslom, nato vse skupaj potresemo z drobtinami.
3. Ustvarite vnaprej pripravljen vrh iz folije (v primeru prekomernega porjavenja).
4. Čebulo s šunko na maslu (ne olju) kuhajte v 12-palčni težki ponvi na srednje močnem ognju, občasno premešajte, dokler ne postane bledo zlato, približno pet do osem minut. V posodi razporedimo po drobtinah, nato pa po vrhu enakomerno potresemo sir.
5. Stepite jajca, smetano, mleko in poper ter prelijte s sirom. Če ga uporabljate, ga potresemo z drobnjakom in muškatnim oreščkom.
6. Pečemo, dokler vrh ne postane zlato in krema ni na sredini, 20 do 25 minut. Če je na vrhu porjavljen in sredina še vedno ni nastavljena, ga ohlapno pokrijte s predhodno nameščeno folijo in postavite nazaj v pečico za približno pet do osem minut.
7. Pred rezanjem na kolobarje rahlo ohladite.

Opomba: Če želite quiche segreti, to naredite s folijo na vrhu pri 350 stopinjah F približno 10 minut ali dokler ni vroča. Pred rezanjem vedno pustite, da malo sedi.

Če na sredino izgleda malo tekoče, jo lahko za nekaj minut postavite nazaj v pečico, vendar ne pozabite, da je to mogoče pripisati dvema skodelicama topljenega sira.

Več receptov za quiche

Mediteranski recept za quiche
Quiche iz sladkega krompirja in karamelizirane čebule
Kremast quiche lorraine