Na prvi pogled se lahko pečen krompir zdi dolgočasna priloga. Ko pa jo oblečete v nekaj teh odličnih prelivov, lahko postanete vaša najbolj iskana večerja.
Kako speči krompir
Če želite začeti na svojem čudovitem potovanju s pečenim krompirjem, boste potrebovali pravi recept za popolno peko krompirja. Začnite s segrevanjem pečice na 400 stopinj F. Na splošno potrebujete en srednje velik krompir na osebo. Krompir operemo in očistimo, v vsakem pa z vilicami naredimo nekaj lukenj. Olupke krompirja natremo z olivnim oljem in potresemo s soljo. Krompir položimo na pekač in ga pečemo v pečici 45 do 60 minut. Vedeli boste, da so končani, ko se kože posušijo in vilice gladko zdrsnejo v središča. Odstranite krompir z ognja in pustite, da se za trenutek ohladi. Na sredini krompirja izrežite majhne reže in konce potisnite proti središčem, da ustvarite vrzeli, v katere lahko vstavite dodatke. Zdaj prihaja prava zabava!
Tradicionalni način
Za uživanje v priljubljenih na tradicionalen način-ali vsaj oblečeno različico tradicionalnega načina-je nekaj za povedati! Medtem ko se vaš krompir peče, v ponvi na zmernem ognju segrejte žlico olivnega olja. Na olju prepražimo tanko narezano čebulo in ščepec soli, dokler čebula ne postane mehka, nato pa v njej stresemo sesekljan strok česna in veliko pest ali dva koščka slanine. Ko je krompir gotov, po njem razporedite slanino in čebulo. Vsakega prelijte z žlico kisle smetane-ali grškega jogurta za alternativo z nizko vsebnostjo maščob-nato za okras potresemo z narezano zeleno čebulo.
Sveža mediteranska salsa
Če želite ustvariti lažjo jed, je sredozemska tema prava pot. Ustvarite svojo domačo salso tako, da na kocke narežete polovico rdeče čebule, avokado in enega ali dva srednje velika paradižnika. Dodamo pest sesekljanega koriandra in potresemo z olivnim oljem ter dobro premešamo. Salso razdelite med krompir in prelijte z velikodušnim potresenjem zdrobljenega feta sira in nekaj narezanih črnih oliv za okras. Vaši gostje nikoli več ne bodo gledali na pečen krompir kot na težko hrano za udobje!
Pizza krompir
Nekateri ljudje ne morejo dobiti dovolj pice. Če ste to vi ali imate določenega izbirčnega jedca, ki si vedno želi pice, ustvarite to bolj zdravo možnost: začnite tako, da na vsak krompir nanesete plast paradižnikove omake. Omaki dodamo veliko naribane mozzarelle in cheddar sira ter potresemo s ščepcem posušenega origana in soljo. Če želite nekaj dodatnega nadeva, na žaru ali specite nekaj klobas, jih narežite in jih razpršite med paradižnikovo in sirovo plastjo. Če niste pripravljeni za kuhanje klobas, lahko uporabite narezane feferone. To je zabavno uloviti starega favorita!
Še vedno niste prepričani, da je pečen krompir vaša stvar? Oglejte si te druge odlične recepti za priloge >>
Več receptov za krompir
Recept za krepki krompirček
5 pametnih načinov za postrežbo prazničnega krompirja
Krompir je lahko del zdrave prehrane
