Tacovi čili-pomarančnega lososa z avokadovo solato-SheKnows

Premakni se, bela riba. Čili in oranžno mariniran losos sta odlična izbira za edinstven zasuk ribjih tacosov.

Povezana zgodba. Najljubši veganski tacos Kim Kardashian West imajo presenetljivo sladko sestavino

Ste naveličani istega recepta za ribji taco? Spremenite stvari s sladkim in začinjenim lososom, polnjenim z ostro avokadovo solato. Za še eno okusno možnost taco poskusite to marinado s kozicami.

Tacosi čili-pomarančnega lososa po receptu z avokadovo solato

Naredi približno 8 tacos

Sestavine:

Za lososa

• 1 čajna žlička pomarančne lupine
• 2 žlici pomarančnega soka
• 1 žlica olivnega olja in še več za kuhanje
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 1/2 čajne žličke kumine
• 1/2 žličke koriandra
• 1/2 žličke paprike
• 2 velika stroka česna, mleta
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1 žlica sesekljanega koriandra
• 1 kilogram lososovih filetov debeline približno 1 cm, odstranjenih kosti in kože
• Koruzne tortilje

Za solato

• 2 skodelici naribanega zelenega zelja
• 2 žlici sesekljanega koriandra
• 1/3 skodelice narezane rdeče čebule
• 2 žlici kisle smetane
• 2 žlici pomarančnega soka
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1/2 čajne žličke kumine
• Sol
• 1 avokado, narezan na kocke

Navodila:

Za lososa

1. V majhni skledi zmešajte pomarančno lupinico, sok, olivno olje, začimbe, česen, sladkor in koriander.
2. Lososa položite v vrečko z zadrgo in prelijte z mešanico, tako da premažete vse strani. V hladilniku za približno 1 uro.
3. Ko ste pripravljeni za kuhanje, segrejte oljčno olje na srednjem ognju v ponvi, ki se ne prijema. Lososa položite v vročo ponev in kuhajte približno 2-3 minute na stran, odvisno od debeline in želene pripravljenosti. Kosmiči narazen.

Za solato

1. Medtem v veliki skledi združite zelje, koriander in rdečo čebulo.
2. V manjši skledi stepemo kislo smetano, pomarančni sok, kis in kumino. Začinimo s soljo, po okusu. Prelijemo po zelju in dobro premešamo.
3. Dodamo na kocke narezan avokado v zeljno mešanico in rahlo premešamo. Ohladite, medtem ko se losos marinira. Tik pred serviranjem dobro premešajte.

Za sestavljanje

1. Kuhanega lososa položite na tople koruzne tortilje. Na vrh s solato.
2. Po želji okrasite z dodatkom koriandra in narezano rdečo čebulo.

Več edinstvenih receptov za taco

Bivolji piščančji tacosi
Sadni tacos s čokoladnimi tortiljami
Praženi zelenjavni tacos