Medenjaki so nepogrešljiv del prazničnega časa. Zakaj si ne bi sami naredili ničesar, namesto da bi v trgovini vzeli osnovno, manj okusno različico? Evo kako.
Tako enostavno je ustvariti svojega!
Medenjakova hiša
V tem letnem času boste v trgovini z živili verjetno videli vse vrste kompletov medenjakov, ki pa niso tako okusni ali zabavni za okrasitev, kot jih naredite sami. S tem vzorcem hišnih medenjakov, recepti in idejami za okrasitev lahko letos ustvarite lastno domačo užitno dekoracijo!
Sestavine:
Za medenjake:
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice elegantne melase
- 1/4 skodelice in 3 žlice masla, zmehčano
- 1 žlica cimeta
- 1 žlica mletega ingverja
- 1/4 skodelice in 2 žlici mleka
- 5-1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
Za glazuro:
- 3 beljakovine
- 3-2/3 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
Navodila:
1
Na navadnem papirju izrežite hišni vzorec. Sprednji in zadnji del morata biti široki 7 cm, 4 cm na obeh straneh in 7-1/2 cm do zgornje točke. Stranski deli morajo biti široki 8 cm in visoki 4 cm. Strešni kosi morajo biti 5-1/2 palcev na 9 palcev.
2
Rjavi sladkor, melaso, maslo, cimet in ingver združite v srednje veliki skledi. Temeljito premešajte, dokler ne odstranite vseh grudic. Dodajte mleko.
3
V veliko skledo presejte 4 skodelice moke in sodo bikarbono. Nalijte mokre sestavine in premešajte. Dodajte preostalo moko 1/2 skodelice naenkrat in mešajte, dokler se popolnoma ne združi.
4
Testo razvaljamo na štiri ali pet kroglic in jih za 15 minut ohladimo v hladilniku.
5
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
6
Voščeni papir položite na veliko desko za rezanje in eno kroglico testa razvaljajte. Prepričajte se, da je debel manj kot 1/8 palca povsod, tudi na sredini. Na vzorec položite kos vzorca in z ostrim nožem izrežite obliko. Odstranite dodatne koščke.
7
Roko potisnite pod voščeni papir in kos obrnite na nelepljiv pekač. Ko je pladenj poln, kose pecite v pečici. Izogibajte se postavljanju več kot enega pladnja hkrati v pečico.
8
Pečemo 7–10 minut oziroma dokler spodnji vogali ne postanejo zlato rjavi. Odstranite z ognja in prenesite na rešetko, da se ohladi. Ta postopek ponavljajte, dokler vseh šest kosov ni pečenih. Naj se medenjaki popolnoma ohladijo. Medtem ko se medenjaki ohladijo, pripravite vse sladkarije, ki jih boste uporabili za okrasitev. Nastavite tudi podlago, ki jo boste uporabljali, kar je lahko preprosto kot kos kartona ali stara deska za rezanje. Pokrijte ga s pergamentnim papirjem ali folijo in pritrdite na mestu.
9
Glazuro pripravite tako, da beljake, sladkor v prahu in mandljev ekstrakt zmešate z električnim ročnim mešalnikom. Glazuro prenesite v vrečko za cevi.
10
Začnite tako, da stene hiše poledite skupaj in jih pritrdite na podlago. Nato pritrdite streho.
11
Zdaj je čas za okrasitev! Edino pravilo tukaj je, da okrasite med ledom, saj želite, da vsi sladkarije ostanejo na svojem mestu. Razen tega imate prosto voljo, da svojo hišo okrasite tako, kot želite!
Opomba
Če delate z otroki, priporočamo, da pred sestavo hiše malo okrasite, da ne bodo nestrpni. Vsakemu otroku dajte stran hiše in led na nekaterih oknih ali vratih, ki jih lahko takoj okrasijo. Ko se kosi posušijo, jih sestavite skupaj in nato začnite okrasiti šive in podlago. To je dobra metoda, saj je lahko teža pri delu s težkimi bonboni težava.
Ideje za sladkarije
Vrste sladkarij in okrasnih stilov, ki jih lahko uporabite pri oblačenju svoje hiše, ni konca. Delimo nekaj izmed številnih okusnih dobrot, ki jih boste morda želeli vključiti v svoj dizajn:
- M & M (zlasti rdeča in zelena praznična sorta)
- Srebrne kroglice
- Čokoladne kroglice
- Hershey poljubi
- Škropljenje
- Sladkorne palice
- Barvne čokoladne kapljice za peko
- Žele fižol
- Gumdrops
- Žvečilne kroglice
- Kovnice
- Jube jubes
- Licorice
- Leden sladkor za ustvarjanje snežnega učinka
Veselo okrasitev!
Več počitniških samic
Okraski iz zasneženega borovega storža
Domači božični okraski
Praznično okrasitev: okraski iz filca na dva načina
