Dekadentni tartufi iz testa piškotov, ki bodo osvojili srce vašega Valentina - SheKnows

Da bi vašemu valentinu dali posebno posebno poslastico, so ti tartufi iz testa iz čokolade na čokoladi napolnjeni z žlico arašidovega masla.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Veste, ko je vsaka sestavina recepta sama po sebi dobra, bo res super, če vse sestavine združimo v en okusen zalogaj. Tako kot na primer srčni tartufi.

Ti dragulji so narejeni s plastjo čokolade, plastjo čokoladnega testa za piškote (pri tem niso dovoljena jajca piškotno testo), na sredini arašidovo maslo, nato pa še en sloj piškotnega testa in čokolado izklopljeno.

Kapljice precej rdečih sladkarij se dobro prelijejo s srčnimi tartufi.

Najtežje pri pripravi le -teh je, da ne prigriznete preveč na testo za piškote. Ampak brez skrbi, kuhar mora imeti dovolj, da opravi ustrezne teste okusa.

Recept za testo iz piškotov v obliki srca in tartufov iz arašidovega masla

Donos 20

Čas priprave: 45 minut | Čas kuhanja: 6 minut | Čas neaktivnosti: 2 uri 15 minut | Skupni čas: 3 ure 6 minut

Sestavine:

Za testo za piškote

• 1-1/4 skodelice moke
• 2 žlici kakava v prahu
• 2 žlici sladnega mleka v prahu
• 1/2 žličke soli
• 3/4 skodelice sladkorja
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 1/3 skodelice zmehčanega masla
• 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
• 3 žlice mleka

Za tartufe

• 2 skodelici temnih čokoladnih žetonov, stopljenih v skledi
• Testo za piškote
• 1/2 skodelice arašidovega masla (gladko)
• 1 skodelica rdečih sladkarij se topi v skledi
• Silikonski model za sladkarije v obliki srca (1-3/4-palčna širina srca, 1-1/2-palčna višina srca) 

Navodila:

Za testo za piškote

1. V veliko posodo za mešanje dodajte moko, kakav v prahu, sladno mleko v prahu, sol, sladkor in sodo bikarbono. Vse sestavine zmešajte skupaj.
2. Dodajte maslo, vanilijo in mleko. Stepajte, dokler niso vse sestavine združene.
3. Gnetemo, dokler ne nastane testo, pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik.

Za tartufe

1. Kalupu za sladkarije iz srca dodajte tanko plast stopljene čokolade (približno 1/8 palca). Preostalo čokolado odstavite za kasnejšo uporabo.
2. Ohladite v hladilniku, dokler se čokolada ne strdi (približno 30 minut).
3. Medtem ko je nastavljena čokolada še v kalupu, na vrh čokolade zapakirajte testo za piškote v obliki kalupa in nato na sredini naredite »jamico« za arašidovo maslo, ki pušča približno 1/4 palca prostora od vrha kalupa (ta prazen prostor bo uporabljen za tesnjenje z več testo za piškote in drugo plastjo čokolada).
4. V "jamico" testa za piškote dodajte majhno količino arašidovega masla.
5. Na vrh nanesemo tanko plast testa za piškote. Piškotno testo tesno zapakirajte ob stranice srčnega kalupa.
6. Prelijemo z drugo plastjo stopljene čokolade in ohladimo v hladilniku, dokler se testo za piškote in čokolada ne strdi (približno 1-1/2 uri).
7. Odstranite vsako srce iz kalupa in ga položite na voščeni list papirja, obložen s papirjem.
8. Na vrh vsakega srca pokapljajte stopljene rdeče sladkarije. Odložite, medtem ko rdeče kaplja (približno 15 minut).
9. Postrezite pri sobni temperaturi. Ostanke pokrijte in shranite v hladilniku.

Več sladic za Valentinovo

Čokoladna torta merlot za Valentinovo
Valentinovo kremna pita z mlečno čokolado s tartufi
Čokoladno-jagodna Valentinova torta