Kaj naredi ekološki piščanec ekološki? Tu so podrobnosti o reji perutnine na prostem in ekološke.
Ob vseh pomislekih glede hrane v teh dneh - in sicer o maščobah, transmaščobah, probiotikih in omega -3 - ne preseneča, da postajamo vse bolj zaskrbljeni glede virov hrane, kako je bilo
vzrejeno, pri mesu in perutnini pa kako je bilo krmljeno. Če vas mika, da bi v supermarketu posegli po piščancu na prostem, pa niste prepričani, kaj to pomeni, preberite, kaj je certificirano ekološko
kmet Mike Hansen pri Dobre zemeljske kmetije mora povedati.
Kaj naredi ekološki piščanec ekološki?
Stroge smernice urejajo certificiranje kmetij kot ekoloških in "certificirane ekološke" kmetije morajo vsem slediti, da si prislužijo pečat. Nenehno spremljanje in zbiranje podatkov ne zagotavljata ničesar
ostane neopaženo. Glavna zahteva pri gojenju ekološkega piščanca je, da se ne hrani z rastnimi hormoni ali antibiotiki. Namesto tega ekološke živali jedo naravno travo.
Prosti doseg: svoboda gibanja
Težko boste našli kurnik na kmetiji na prostem. Piščanci niso zaprti v kletko ali shranjeni v notranjosti. Namesto tega lahko hodijo po poljih in pašnikih ter v
pasti na travi. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) zahteva, da imajo živali dostop na prostem, da se šteje za prosto rejo. Lahko se tudi zatečejo v hlevu
izberite. Ti postopki se izvajajo vse leto.
Prednosti uživanja na prostem in ekološke pridelave
Če ješ tisto, kar ješ, potem si tudi to, kar ješ hrana jedel. V tem je glavna razlika med ekološko perutnino na prostem in običajno perutnino: prva ne prejema antibiotikov
in živi z zdravo zalogo trav in zrn - kar pomeni, da pri uživanju te vrste perutnine sami ne boste zaužili škodljivih kemikalij.
ekološke piščančje diete na prostem
Hansen krmi svoje ekološke piščance na prostem z mešanico detelje, trave in mineralov, da ostanejo zdravi in srečni. "Zagotavljamo, da jedo samo s pašnika," pojasnjuje Hansen. "In mi
na pašnik ne dodajajte ničesar drugega kot naravne izdelke, kot so kompost, gnojila in minerali. " Rezultati so vitkejše ptice, ki se veliko gibajo, svežega zraka in vode; to tudi pomeni
so bolj okusne "Praskajo, jedo detelje in travo, lovijo kobilice in dobivajo našo krmno mešanico," pojasnjuje Hansen. "Tako kot je nameravala narava."
